food

お食事について

DINNER 夕食

併設している9sense diningで
ディナーをお召し上がりいただけます。
都田キュイジーヌとも言える
仕上がりになっておりますので
ぜひお召し上がりくださいませ。

FOOD

  • シャルキュトリ 9senseオリジナル

    Charcuterie 9senseOriginal

    シャルキュトリcharcuterieとは、塩漬け・燻製した
    ハム・生ハム・ソーセージ・サラミ・テリーヌ・パテなどの総称を意味

    シェフ厳選のシャルキュトリ盛り合わせ (1~2人前)

    スペシャルメニュー

    Special Menu

    9senseオリジナル シェフ渾身の牛肉の煮込み“極”
  • スモーク料理 9senseオリジナル

    Smoked foods 9senseOriginal

    自家製燻製料理の盛り合わせ (1~2人前)
    燻製へのこだわり
    15種類のスパイスと香味野菜の秘伝の液に5日間じっくりと漬け込み、
    丸一日乾燥させ、サクラのスモークウッドで丸6時間かけて燻製した 9sense diningオリジナルスモーク料理です。

    etc…

DRINK

オーガニックワインやクラフトビールを
取り扱っています。

dessert

季節のデザートをご用意しております。

vege

ディナー弁当の「9sense vege box」(別料金)は浜松の野菜を知り尽くした野菜ソムリエが考案する9種類の料理が入ったお弁当です。胃腸の疲れを和らげながらもボリューム感がありオーガニックワインやクラフトビールなどとの相性もよく体調が整うことを感じられます。
ビールやワインなどと共に、自然を感じるデッキテラス、リビング、そしてお部屋などお好みの場所での夕食を。
(当日17:00までにフロントにお申しつけ下さい)

BREAKFAST 朝食

朝食の「モーニング・ビュッフェ」は
地元産の野菜やフルーツなど
を中心に構成され、
朝から身体の生体エネルギーを
緩やかに活性化させてくれます。
セルフサービスとして料金に
含まれています。
身体と心にやさしい食材を、
空気がきれいな空間で清々しい朝の
ひとときをお楽しみいただけます。
(サラダ、フルーツ、スープ、ワッフル、
パン、ドリンクなど)

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