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【June Happiness Special course dinner】ペアリングワインのご紹介

2021.06.07

ただいま6月の各週末に開催中の【June Happiness Special course dinner】にて

料理と合わせた、特別なペアリングワインのご紹介です。





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1. ソーテルヌ 

前菜とのペアリング
タイプ 甘口白ワイン
産地 フランス ボルドー
ぶどう品種 セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデル

黄金に輝く液体、バターや、ドライフルーツ、ハチミツ、花などの優雅な香り。

栽培が難しい貴腐ワインをオーガニックにこだわって仕上げた貴重な一本。
どこまでも続くような存在感のある余韻があります。


2.ヴァール白 

パスタ、お魚料理とのペアリング
タイプ 辛口白ワイン
産地 フランス プロヴァンス
ぶどう品種 ヴェルメンティーノ

ややグリーンがかった淡い黄色の透明感のある液面。
グレープフルーツやライムのスッキリした香りに白い花のニュアンス。
味はフレッシュで爽やか、スッキリとした飲み心地で夏らしい味わいの一本。


3.オックシラー

お肉料理とのペアリング
タイプ フルボディ 赤ワイン
産地 フランス ラングドック
ぶどう品種 シラー

輝くガーネットの深い赤色。
熟したブラックベリーやいちじくの果実香に甘草や黒胡椒、八角などの様々なスパイスの香り。
飲み口は非常になめらかで、凝縮感、ボリューム。喉越し、共にちょうどよくバランスの良い一本。
      


こちら3種類の各グラスワインのセットがお選びいただけます!

お越しの際は是非お試しください!

キッチンスタッフ つーちゃん (土屋)


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【June happiness Special Course Dinner!】

開催期間:6 / 5()・6 / 6()・6/12()・6/13()
     6/19()・6/20()・6/26()・6/27()
 予約受付:17:30~/18:00~/18:30~/19:00~
※上記の時間の中でご希望のお時間をお選びください。

Price:お一人様 8,000円(税抜)※一名様よりご予約可能
白のMINKAご宿泊の場合:お一人様 7,000円(税抜)
※各日の前日までご予約を受付けております。

※ご予約はお電話にて承ります。
TEL:053-428-6113 
(※定休日:火曜日・水曜日)
http://www.dlofre.jp/9sense/


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皆様が安心してご来店いただけますよう

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

また、ご来店いただく際のお願いとして、

マスク着用の徹底、ソーシャルディスタンスを保つこと

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

また、県外からのご来店は今しばらくご遠慮いただきますよう

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。




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<⑨sense dining ランチ>
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OPEN:11:00~15:30 (火・水曜定休)
料理ラストオーダー:14:30
デザート&ドリンクラストオーダー: 15:00
※予約可能です。(①11:00~/②13:30~)
TEL:053-428-6113
(予約TEL受付時間:10:00~21:00)
https://dlofre.jp/9sense/
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img_dinner.jpg



<⑨sense dining ディナー>
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OPEN:17:30~21:30 (火・水曜定休)
料理ラストオーダー:20:30
ドリンクラストオーダー: 21:00
※予約可能です。(17:30~19:00)
TEL:053-428-6113
(予約TEL受付時間:10:00~21:00)
https://dlofre.jp/9sense/
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〒431-2102
浜松市北区都田町10087番1
TEL. 053-428-6113

  • ・JR浜松駅から車で約40分
  • ・東名 浜松西I.C.から車で約20分
  • ・カインズモール都田テクノより車で5分

※カーナビをご使用される方は
「都田建設」で検索してください。

<最寄りのバス亭>
遠州鉄道バス停
「横尾」から徒歩1分

「浜松駅」から遠州鉄道:西鹿島行にて「西鹿島駅」下車(約32分)
「西鹿島駅」から天竜浜名湖鉄道:新所原行にて「都田駅」下車(約14分)
「都田駅」から徒歩約13分