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【Dinner】秋の煌~ソフトシェルシュリンプと木の子のパイリング~

2019.10.19

⑨sense diningのディナーメニュー

今日は、季節のお料理をご紹介します!

「秋の煌」~ソフトシェルシュリンプと木の子のパイリング~

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パイリングにソフトシェルシュリンプと

旬の木の子のポワレをたっぷりと盛り込んだ贅沢な一品。

モッツァレラチーズがとろける特製トマトソースと

クリーミーなポテトフォンデをサクサクのパイリングにからめてお召し上がりください。





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特製ソースの下にはたくさんの種類のお野菜が入っており

「次はどんなお野菜が出てくるのかな⁉と食べるのが楽しかったです!」と

お召し上がりいただいた後のお客様の笑顔が嬉しかったです!

ボリューム感もあり、リピートしてくださることも多い「秋の煌」

この季節に是非お召し上がりくださいね!



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皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております!





⑨sense diningスタッフ さーちゃん



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<⑨sense dining ランチ>
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OPEN:11:00~15:30 (火・水曜定休)
料理ラストオーダー:14:30 
デザート&ドリンクラストオーダー: 15:00 
※予約可能です。(①11:00~/②13:30~)
TEL:053-428-6113 
(予約TEL受付時間:10:00~22:00)
https://dlofre.jp/9sense/
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<⑨sense dining ディナー>
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【金曜日・土曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜22:00
(ラストオーダー21:00  ドリンクは21:30)

【月曜日・木曜日・日曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜21:30
(ラストオーダー20:45  ドリンクは21:00)

※予約可能です。
TEL:053-428-6113 (予約TEL受付時間:10:00~21:30)
(※定休日:火曜日・水曜日)
https://dlofre.jp/9sense/
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【▼DLoFre's campusにお泊りの方へ:白のMINKAご予約はこちら】


▼ホテル&ホステル 白のMINKA(公式ホームページ)
https://dlofre.jp/shironominka/

▼TEL:053-428-6111(火・水曜日定休)

【Lunch】ビッグシュリンプ チーズ風味のオマールソースのご紹介!

2019.10.15

カジュアルなコース料理をお楽しみいただける⑨sense diningのランチ。

今日はSTAUB鍋を使ったメイン料理の一つをご紹介します!

「ビッグシュリンプ チーズ風味のオマールソース」



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たっぷりのお野菜にじっくりと火を通して甘みを引き出し、

オマールとチーズの風味豊かなソースで海老を軽く煮込みました。

お客様から「もう一度食べたくて!」

とのお声が一番多い、人気の一品です。



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メイン料理は4種類あり、違うメインをお選びいただきシェアされることが多いSTAUB鍋ですが

グループの皆様で同じメイン料理をご注文いただくことが多いメニューNo.1です!

添えられているバゲットとの相性もぴったり。

旨味が凝縮されたソースにたっぷりとつけてお召し上がり下さい。



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皆さまのお越しを心よりお待ちしております!




⑨sense diningスタッフ さーちゃん



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<⑨sense dining ランチ>
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OPEN:11:00~15:30 (火・水曜定休)
料理ラストオーダー:14:30 
デザート&ドリンクラストオーダー: 15:00 
※予約可能です。(①11:00~/②13:30~)
TEL:053-428-6113 
(予約TEL受付時間:10:00~21:30)
https://dlofre.jp/9sense/
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<⑨sense dining ディナー>
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【金曜日・土曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜22:00
(ラストオーダー21:00  ドリンクは21:30)

【月曜日・木曜日・日曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜21:30
(ラストオーダー20:45  ドリンクは21:00)

※予約可能です。
TEL:053-428-6113 (予約TEL受付時間:10:00~21:30)
(※定休日:火曜日・水曜日)
https://dlofre.jp/9sense/
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https://dlofre.jp/shironominka/

▼TEL:053-428-6111(火・水曜日定休)

【Event】美しいライフスタイルを紡ぐ「DLoFre's Market (ドロフィーズマーケット)」10/20(日)開催します!。*

2019.10.13

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人と自然、美しいライフスタイルや繋がりを紡いでいく

「DLoFre's Market (ドロフィーズマーケット)」を

10/20(日)11:00~16:30、ドロフィーズキャンパスにて開催します!

(※終了時間が早まる場合がございます。)
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ライフスタイルをクリエイティブに表現し、

魅力を心を込めてお伝えをしている出店者の皆さん。

ドロフィーズマーケットを通じて、たくさんの繋がりの輪が

美しく広がっていること、嬉しい気持ちでいっぱいです。



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「DLoFre's Market (ドロフィーズマーケット)」
日時:2019年10月20日(日) 11:00~16:30
場所:ドロフィーズキャンパス内 (第2駐車場)
※終了時間が早まる場合がございます。
https://www.interior-dlofre.jp/asa-ichi/
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≪出店予定≫ 全25店 (敬称略、順不同) 
浜名湖かあさん,スタジオ&カフェ チルチェさん、Bon Coeur 〜ボンクール〜さん、
ハーブ教室Rimiさん、たちばなファームさん、加茂有紀代さん、
養紡屋さん、アンドーナッツさん、K製作所さん、噐 infecto.maiden
O.t 8787ma2さん、Rose De Coさん、光のアート Onde~さん、
Joy Laboratoryさん、ATELIER  STELLAITE  ひろさん、川瀬さん
bicycleNOUERCAFE(バイシクルヌウェカフェ)さん、le lien / mikkeさん、
カナデルウェディング.ハナミズキフォト.静岡県バーベキュー協会さん
鳳來ターシャ(@holaitasha)さん、tetotetoさん、
rnk(リンク)さん、株式会社DLDさん、葉色-hairoさん、coquelicotさん

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モノを永く丁寧に使う暮らし。人との繋がりを大切にする暮らし。

新しい可能性を発見、体感できるドロフィーズマーケット。

素晴らしい出店者さまに是非会いにいらしてください!

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!




インテリアアーティスト:ゆりちゃん(木野)





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<⑨sense dining ランチ>
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OPEN:11:00~15:30 (火・水曜定休)
料理ラストオーダー:14:30 
デザート&ドリンクラストオーダー: 15:00 
※予約可能です。(①11:00~/②13:30~)
TEL:053-428-6113 
(予約TEL受付時間:10:00~22:00)
https://dlofre.jp/9sense/
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<⑨sense dining ディナー>
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【金曜日・土曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜22:00
(ラストオーダー21:00  ドリンクは21:30)

【月曜日・木曜日・日曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜21:30
(ラストオーダー20:45  ドリンクは21:00)

※予約可能です。
TEL:053-428-6113 (予約TEL受付時間:10:00~21:30)
(※定休日:火曜日・水曜日)
https://dlofre.jp/9sense/
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▼ホテル&ホステル 白のMINKA(公式ホームページ)
https://dlofre.jp/shironominka/

▼TEL:053-428-6111(火・水曜日定休)





インテリアアーティストゆりちゃんのInstagramはこちら▼



@yurina.dlofres 


【CLOSE】10/12(土) ⑨sense dining&ドロフィーズキャンパス全施設CLOSEのお知らせ

2019.10.11

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いつも⑨sense diningをはじめ、ドロフィーズキャンパスを

ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

台風19号の接近に伴い、お客様の安全を考慮し、

明日10/12(土)、⑨sense diningをはじめ、

ドロフィーズキャンパス全施設CLOSEをさせていただきます。


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<⑨sense dining&ドロフィーズキャンパス臨時休暇>

・10/12(土) 全施設CLOSEいたします。

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お手数おかけしますが、ご理解ご協力の程、

何卒よろしくお願いいたします。

翌日10/13(日)は通常OPENの予定です。


台風が近づいてきておりますので、

皆さま、お気をつけてお過ごしください。




インテリアアーティスト:ゆりちゃん(木野)





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<⑨sense dining ランチ>
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OPEN:11:00~15:30 (火・水曜定休)
料理ラストオーダー:14:30 
デザート&ドリンクラストオーダー: 15:00 
※予約可能です。(①11:00~/②13:30~)
TEL:053-428-6113 
(予約TEL受付時間:10:00~22:00)
https://dlofre.jp/9sense/
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<⑨sense dining ディナー>
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【金曜日・土曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜22:00
(ラストオーダー21:00  ドリンクは21:30)

【月曜日・木曜日・日曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜21:30
(ラストオーダー20:45  ドリンクは21:00)

※予約可能です。
TEL:053-428-6113 (予約TEL受付時間:10:00~21:30)
(※定休日:火曜日・水曜日)
https://dlofre.jp/9sense/
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▼TEL:053-428-6111(火・水曜日定休)





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【Lunch】お花畑のような***** ブーケサラダプレート!

2019.10.10

今日は⑨sense diningランチコースの前菜をご紹介。

季節ごとに変化する見た目も華やかな一皿です。


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まずは「かぼちゃとローズマリーのパテ」

じっくり蒸かしたかぼちゃを、ローズマリーとバターでソテーしてパテに。

かぼちゃを種ごと蒸かすことで、甘みが引き出せます。

スパイスの効いた爽やかなジンジャークリームを添えております。


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そして「コーンド タン [塩漬けの牛タン] 」

一晩塩漬けにした牛タンを⑨sense特製ソミュール液に5日間漬込み

じっくりと柔らかくなるまで約4時間ほどボイルしたものです。

粒マスタードを使った酸味の効いたソースがコーンドタンの風味を引き立てます。




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イッタラのグラスを傾けて花束をイメージした鮮やかな「ブーケサラダ」

オニオンとりんごがベース、すり胡麻の香りが際立つ和風特製ドレッシングで。



秋になり、温かいスープ「木の子とオニオンのスープ」に変わりました。




エディブルフラワーが彩りを添え、目でも楽しめる華やかな前菜

ブーケサラダプレートです!



ゆったりと流れる時間の中で景色と共にお食事をお楽しみくださいね!




⑨sense diningスタッフ さーちゃん



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<⑨sense dining ランチ>
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OPEN:11:00~15:30 (火・水曜定休)
料理ラストオーダー:14:30 
デザート&ドリンクラストオーダー: 15:00 
※予約可能です。(①11:00~/②13:30~)
TEL:053-428-6113 
(予約TEL受付時間:10:00~21:30)
https://dlofre.jp/9sense/
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<⑨sense dining ディナー>
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【金曜日・土曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜22:00
(ラストオーダー21:00  ドリンクは21:30)

【月曜日・木曜日・日曜日】
〈ディナー営業時間〉17:30〜21:30
(ラストオーダー20:45  ドリンクは21:00)

※予約可能です。
TEL:053-428-6113 (予約TEL受付時間:10:00~21:30)
(※定休日:火曜日・水曜日)
https://dlofre.jp/9sense/
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【▼DLoFre's campusにお泊りの方へ:白のMINKAご予約はこちら】


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▼TEL:053-428-6111(火・水曜日定休)



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〒431-2102
浜松市北区都田町10087番1
TEL. 053-428-6113

  • ・JR浜松駅から車で約40分
  • ・東名 浜松西I.C.から車で約20分
  • ・カインズモール都田テクノより車で5分

※カーナビをご使用される方は
「都田建設」で検索してください。

<最寄りのバス亭>
遠州鉄道バス停
「横尾」から徒歩1分

「浜松駅」から遠州鉄道:西鹿島行にて「西鹿島駅」下車(約32分)
「西鹿島駅」から天竜浜名湖鉄道:新所原行にて「都田駅」下車(約14分)
「都田駅」から徒歩約13分