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古民家をリノベーションしたここにしかない空間と、北欧デザイン家具でゆったりとくつろぐ心地よい時間。 豊かでスローな時間を体感しながら、心身が喜ぶ「ナチュラルフード」をお召し上がりいただけるランチレストランです。

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北欧スローフード「ノルディックデリ」

北欧カジュアル&ヘルシーなランチがたのしめる「ノルディックデリ」 地元の職人さん手作りの体にやさしい無添加パンに、地元の新鮮なお野菜とごまをベースとした3層のソースを使用した、みずみずしく新鮮でジューシーな味わいを感じていただけるオリジナルのサンドイッチ。体も心も温まるスープ、国産の無添加ド...

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カフェレストラン「ドロフィーズカフェ」

地元の食材を使用し、健康面や美容面でおすすめの栄養がたくさん採れるナチュナルフードを楽しめるカフェレストランです。  パスタをはじめ、スープ、サラダ、パンケーキ、ダッチコーヒーなど  ここでしか食べられない、体にやさしい特別なローフードをお召し上がりいただけます。 100年以上愛され続ける北欧名作家...

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「mari&deco bar」

ドロフィーズのオリジナルデザインでリノベーションしたコンテナにて、マリメッコを始めとする北欧ブランドのペーパーナプキン・デコパージュのアイテムをお選び頂けます!中には季節限定の貴重なアイテムもあります。 ペーパーナプキンはお客様へのおもてなしとしてのツールとしてだけでなく、デコパージュやインテリアと...

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都田駅「駅Café」

天竜浜名湖鉄道都田駅の「駅Café」では、コーヒーと体にやさしい手づくりクッキーをマリメッコの食器でお楽しみいただけます!!ドロフィーズでオリジナルデザインし、古材を活かしてリノベーションした空間です。マリメッコをはじめとする北欧ファブリックパネルが壁一面に。ヴィンテージ感が溢れる家具や小物、北欧生...

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9sense dining

9sense diningは、和と洋、空間と素材と料理、スタッフとお客様の融合など 個々に備わった価値を活かすことをテーマにしているダイニングです。 地元の新鮮なお野菜を使ったブーケサラダプレート、ストウブ鍋などヘルシーなランチコースを楽しむことができます。またディナーでは、ベーコンやチキン、魚介な...

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  • 今年初の研修が行われました!:写真

    今年初の研修が行われました!

    今年初の研修が行われました。今回はランチデザートの研修。⑨sense diningのランチデザート2品がまもなく、同時に新しく登場します。楽しみにしていてくださいね!そのうち1品はチョコレートを使ったデザートです。来月のバレンタインに向けてお届けします。二種類のチョコレートを贅沢に使った口溶けなめら...

  • 寒い日にはスープで温まって*。「南イタリアのスープスパゲッティ」:写真

    寒い日にはスープで温まって*。「南イタリアのスープスパゲッティ」

    皆さんこんにちは!ドロフィーズカフェのさよちゃんです。この冬は暖冬で少し寒さが恋しかったですが、ようやくしんと冷える寒さを実感するようになりましたね!そんな日にぴったりなのが、南イタリアのスープスパゲッティです!スープスパゲッティということで、スープをお楽しみいただけるパスタです。トマトベースのスー...

  • 【Lunch】「パンプキンミルフィーユケーキ」間もなく新登場します!。*:写真

    【Lunch】「パンプキンミルフィーユケーキ」間もなく新登場します!。*

    季節の素材を使った、美しい大人カジュアルランチが愉しめる「⑨sense dining」ランチ。ランチ以外にも、カフェタイムをゆったりとお過ごしいただくお客様が増えてきています。かぼちゃを使用した新たなスイーツが間もなく登場します! <パンプキンミルフィーユケーキ>幾重ものかぼちゃの層が美しい、上品な...

  • 3年5年後も魅力を増す無垢の家具との出会い:写真

    3年5年後も魅力を増す無垢の家具との出会い

    皆さんこんにちは!ドロフィーズカフェのりっちゃんです。 3年5年後も魅力を増す無垢の家具。 暮らしの中で近い存在の家具。ただ暮らすだけの道具ではなく、共に思い出を重ね、経年変化を楽しむ物だと考えています。 永く愛着を持ってお楽しみ頂けるように、じっくり家具を体感しながらお食事をお楽しめるカフェ・レス...