静岡県浜松市の豊かでスローな時間を体感できるカフェ 都田カフェ

皆さんこんにちは！ドロフィーズカフェの小林です。


今日キャンパスに来ると


一気に梅の花が開いていました！





関東ではもう春一番が吹いたそうですね。


まだまだ2月ですが、


もう春は近いのかもしれないと思うと気持ちも上がります。






ところで明日は2月5日。


2月5日はフィンランドでは少し特別な日なのだそうで、



フィンラドンの国民的詩人"ユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリ"の



お誕生日だそうです。



フィンランドの国歌の冒頭に使われている「ストール旗手物語」を書いたのが


ルーネベリさんであり



ヘルシンキの公園には彼の銅像もあるほど、



今でも広く愛されているそうです。



そんなルーネベリさんにちなんで


フィンランドでこの季節に食べられているのが「ルーネベリタルト」。







所説ありますが、甘いものを好んで食べていたルーネベリさんの奥様が


よく作っていたタルトがもとになっているそうです。







クリスマスに沢山焼いたジンジャークッキーを砕いて生地に入れるそうで


少しスパイシーな風味が寒い季節にぴったりです。



チャイが好きな方にも大変気に入っていただき


そのようなスパイシーな甘味がお好きな方にもおすすめなようです！







トッピングにはアイシングとジャムを使用するそうで


ドロフィーズカフェではフィンランドでもよく食べられる


「リンゴンベリージャム」を添えています。







フィンランドでは2月5日にルーネベリさんの誕生日をお祝いするということで


ケーキ屋さんにはもちろんスーパーなどにも「ルーネべリタルト」が並ぶそう。






今週は遠い空の向こうのフィンランドの人々と同じように



ルーネベリタルトを楽しむ午後はいかがでしょうか？





ドロフィーズカフェでは2月末までルーネベリタルトをお楽しみいただけます！


今週末は都合が合わない方も、お越しの際はぜひお試しくださいね。

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