2月5日にルーネベリタルトを食べてフィンランド気分に*。
2021.02.04
皆さんこんにちは!ドロフィーズカフェの小林です。
今日キャンパスに来ると
一気に梅の花が開いていました!
関東ではもう春一番が吹いたそうですね。
まだまだ2月ですが、
もう春は近いのかもしれないと思うと気持ちも上がります。
ところで明日は2月5日。
2月5日はフィンランドでは少し特別な日なのだそうで、
フィンラドンの国民的詩人"ユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリ"の
お誕生日だそうです。
フィンランドの国歌の冒頭に使われている「ストール旗手物語」を書いたのが
ルーネベリさんであり
ヘルシンキの公園には彼の銅像もあるほど、
今でも広く愛されているそうです。
そんなルーネベリさんにちなんで
フィンランドでこの季節に食べられているのが「ルーネベリタルト」。
所説ありますが、甘いものを好んで食べていたルーネベリさんの奥様が
よく作っていたタルトがもとになっているそうです。
クリスマスに沢山焼いたジンジャークッキーを砕いて生地に入れるそうで
少しスパイシーな風味が寒い季節にぴったりです。
チャイが好きな方にも大変気に入っていただき
そのようなスパイシーな甘味がお好きな方にもおすすめなようです!
トッピングにはアイシングとジャムを使用するそうで
ドロフィーズカフェではフィンランドでもよく食べられる
「リンゴンベリージャム」を添えています。
フィンランドでは2月5日にルーネベリさんの誕生日をお祝いするということで
ケーキ屋さんにはもちろんスーパーなどにも「ルーネべリタルト」が並ぶそう。
今週は遠い空の向こうのフィンランドの人々と同じように
ルーネベリタルトを楽しむ午後はいかがでしょうか?
ドロフィーズカフェでは2月末までルーネベリタルトをお楽しみいただけます!
今週末は都合が合わない方も、お越しの際はぜひお試しくださいね。
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