静岡県浜松市の豊かでスローな時間を体感できるカフェ 都田カフェ

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2月5日にルーネベリタルトを食べてフィンランド気分に*。

2021.02.04



皆さんこんにちは!ドロフィーズカフェの小林です。


今日キャンパスに来ると


一気に梅の花が開いていました!


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関東ではもう春一番が吹いたそうですね。


まだまだ2月ですが、


もう春は近いのかもしれないと思うと気持ちも上がります。






ところで明日は2月5日。


2月5日はフィンランドでは少し特別な日なのだそうで、



フィンラドンの国民的詩人"ユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリ"の



お誕生日だそうです。



フィンランドの国歌の冒頭に使われている「ストール旗手物語」を書いたのが


ルーネベリさんであり



ヘルシンキの公園には彼の銅像もあるほど、



今でも広く愛されているそうです。



そんなルーネベリさんにちなんで


フィンランドでこの季節に食べられているのが「ルーネベリタルト」。



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所説ありますが、甘いものを好んで食べていたルーネベリさんの奥様が


よく作っていたタルトがもとになっているそうです。







クリスマスに沢山焼いたジンジャークッキーを砕いて生地に入れるそうで


少しスパイシーな風味が寒い季節にぴったりです。



チャイが好きな方にも大変気に入っていただき


そのようなスパイシーな甘味がお好きな方にもおすすめなようです!



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トッピングにはアイシングとジャムを使用するそうで


ドロフィーズカフェではフィンランドでもよく食べられる


「リンゴンベリージャム」を添えています。







フィンランドでは2月5日にルーネベリさんの誕生日をお祝いするということで


ケーキ屋さんにはもちろんスーパーなどにも「ルーネべリタルト」が並ぶそう。






今週は遠い空の向こうのフィンランドの人々と同じように



ルーネベリタルトを楽しむ午後はいかがでしょうか?


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ドロフィーズカフェでは2月末までルーネベリタルトをお楽しみいただけます!


今週末は都合が合わない方も、お越しの際はぜひお試しくださいね。













ドロフィーズカフェ:さよちゃん(小林)*。




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