ひとりだけで自分の時間を過ごす贅沢なひととき、大切な人と過ごすかけがえのないひととき。 「食」から生まれる豊かでスローな時間をドロフィーズでは大切にしています。 何気ないひとときの幸せを一人でも多くの方にお届けします。
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地産地消農園「THE NEXT YARD」
自然と人が融合する、持続可能な美しい暮らしの提案。 オーガニックの土づくりから厳選した種を使い、 無農薬で野菜やハーブを育て、クリエイティブ...
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北欧週末菜園「THE NEXT YARD」
ご家族が週末に集うドロフィーズの有機菜園「THE NEXT YARD」。 区画ごとに貸出し、土づくりから始める菜園生活を通じて "いい食"を...
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「薪棚workspace」
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「ドロフィーズインテリア」
北欧のスローライフな生活・ライフスタイルをコンセプトにさまざまな商品をご提案させていただいているインテリアショップ。 お越しいただいた方に、...
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オーガニックワインギャラリー 「エノテカ」
「エノテカ」とはイタリア語で試飲という意味。 体にも環境にやさしいオーガニックワインを約40種類取扱っており、常時8種類(赤4種、白4種)の...
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DLoFre's Market
毎週第3日曜日に週末菜園『はまころ』にて開催する、心と身体と地球にやさしい朝市。 当社のオーガニック基準を満たした農家さんが提供する新鮮な野...
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【Wine】オーガニックワインの魅力
昨今スーパーや百貨店で目にする機会も増えた「オーガニックワイン」の文字。これらと合わせて、有機農法、無農薬、無添加という言葉に「なんとなく身体によさそう」というイメージはあっても具体的にどう良いものなのかわかりにくいものです、、この度は普段9senseでとりあつかっている「オーガニックワイン」そのも...
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【Desert】9sense diningのデザート「ドルチェミスト」のご紹介です！
いつも９sensediningをご利用頂き誠にありがとうございます。今回はデザート三種盛りの「ドルチェミスト」のご案内です！ドルチェミストは単品のデザートを全種類少しずつ盛った特別感のあるプレートです。デザートで迷ってしまった方はこちらをご注文される方か多いです。お選びくださったお客様は「正解だった... -
【June Happiness Special course dinner】洋梨とキャラメルの至福のムースのご紹介
いつも9sense diningをご利用いただき誠にありがとうございます。9senseキッチンスタッフのもとちゃんです！9sense dining 4th anniversary スペシャルディナー「June Happiness (ジューン・ハピネス)」大好評ご予約受付中です！今回はジューン・ハピネ... -
【June Happiness Special course dinner】ペアリングワインのご紹介
ただいま６月の各週末に開催中の【June Happiness Special course dinner】にて料理と合わせた、特別なペアリングワインのご紹介です。 1. ソーテルヌ 前菜とのペアリングタイプ 甘口白ワイン産地 フランス ボルドーぶどう品種 セミヨン、ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ、ミュス...
