ひとりだけで自分の時間を過ごす贅沢なひととき、大切な人と過ごすかけがえのないひととき。 「食」から生まれる豊かでスローな時間をドロフィーズでは大切にしています。 何気ないひとときの幸せを一人でも多くの方にお届けします。
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地産地消農園「THE NEXT YARD」
自然と人が融合する、持続可能な美しい暮らしの提案。 オーガニックの土づくりから厳選した種を使い、 無農薬で野菜やハーブを育て、クリエイティブ...
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北欧週末菜園「THE NEXT YARD」
ご家族が週末に集うドロフィーズの有機菜園「THE NEXT YARD」。 区画ごとに貸出し、土づくりから始める菜園生活を通じて "いい食"を...
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「薪棚workspace」
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「ドロフィーズインテリア」
北欧のスローライフな生活・ライフスタイルをコンセプトにさまざまな商品をご提案させていただいているインテリアショップ。 お越しいただいた方に、...
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オーガニックワインギャラリー 「エノテカ」
「エノテカ」とはイタリア語で試飲という意味。 体にも環境にやさしいオーガニックワインを約40種類取扱っており、常時8種類(赤4種、白4種)の...
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DLoFre's Market
毎週第3日曜日に週末菜園『はまころ』にて開催する、心と身体と地球にやさしい朝市。 当社のオーガニック基準を満たした農家さんが提供する新鮮な野...
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【Wine】9sense diningのワインとそのペアリングのご紹介です。
本日は9sense diningで取り扱っている、ワインのひとつをご紹介します。＜グリューナフェルトリナー 白＞こちらオーストリアを代表するぶどう品種、グリューナフェルトリーナの白でございます。この品種由来の白胡椒のスパイシーなニュアンスを感じつつ、味わいは非常にフルーティーで、いきいきとした酸味が...
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【Lunch】9sense diningの前菜新メニュースタートです！
いつも９sense diningをご利用頂き誠にありがとうございます。9sense diningキッチンスタッフのもとちゃんです。今回は昨日から変わりましたランチの前菜の紹介です！「カボチャとカマンベールのスフォルマート（写真真ん中）」カボチャ、カマンベールの他に、オニオン、ベーコンなども入った卵... -
「スプリングメモリーズスペシャルディナー」お越しいただきありがとうございました！
皆さま、こんにちは！季節の移り変わりを感じる今日この頃。ドロフィーズキャンパスは色とりどりの植物で華やいでおります。ナインセンスダイニングでは先日まで開催されておりました春のスペシャルな限定メニューの８日間が無事に幕を閉じました。スプリングメモリーズスペシャルディナーへお越しくださった皆さま都田にあ... -
【Lunch】ムースフロマージュ＆サワーチェリーコンフィチュールのご紹介です！
いつも９sense diningをご利用いただき誠にありがとうございます。今回はランチのデザート「ムースフロマージュ＆サワーチェリーコンフィチュール」のご案内です。しっとりとしたクッキー生地にチーズが香るムースとゴロっとして酸味の効いたサワーチェリーコンフィチュールを一緒に食べるとさっぱりとお召し上...
