新鮮なアンチョビを

ブルーナ家のエキストラバージンオリーブオイルで漬けました。

一切れ一切れがしっかりとした

濃厚な旨味と辛すぎない塩味。

そのままバケットに乗せて食べることもできるくらいです♪

調味料としても活躍するアンチョビ。

先日我が家では

スウェーデンのお料理”ヤンソンさんの誘惑”を作って食べました♪
(クリーミーなポテトグラタンです)

アンチョビとポテトのコラボレーションは最高です！

ビールやワインにもよく合います♪

もう一品は

エビとキノコのアヒージョ風。

食が進む旨さです！

いろんなメニューにアレンジしてみてください♪

一家に一瓶あるとすごく活躍しますよ♪

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