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白のMINKA 白のMINKA

2022.02.17

マルセイユ風4種のシーフードのトマトスープ

 

白のMINKA併設のレストラン、9sense dining(ナインセンスダイニング)。

 

この度ランチタイムに

 

魚介の旨味がたっぷりと染み込んだスープが食欲をそそる

 

冬の新メニューが登場致しました!

 

 

 

 

 

 

 

【マルセイユ風4種のシーフードのトマトスープ ソースルイユ】

 

舌平目、海老、帆立、パーナ貝、4種の魚介をトマトスープで煮込みました。

 

スープはサフランやハーブ、アンチョビで地中海のマルセイユらしい仕上がりに。

 

卵とガーリック、オリーブオイル等で調味した特製のルイユソースと

 

モッツァレラがトマトスープと調和し、

 

すっきりとした味わいと素材のコクをお楽しみいただけます。

 

 

白のMINKAへお越しの際は是非一度9sense diningにも

 

足をお運びくださいね。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

白のMINKAスタッフ たぶちゃん

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<▼白のMINKAご予約について>
▼ホテル&ホステル 白のMINKA(公式ホームページ)
https://dlofre.jp/shironominka/

 

▼TEL:053-428-6111(月・火・水曜日定休)
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