いつも９sensediningをご利用頂きありがとうございます。

本日は9月のスペシャルディナーの1皿をご紹介させて頂きます。

前菜の次にご提供する自家製のタリオリーニを使用したパスタです。

タリオリーニとはきしめんのような平打ち麺で幅が2.3ミリのものでソースと

絡みやすく、クリームソースやラグーソースと相性が良いのが特徴です。

今回のパスタのソースはクリームソースがベースで二種類の栗のペーストを

使用しています。そこにパンチェッタ(塩漬けした豚バラ肉）を加えて

栗の甘さと塩気がバランスよくお互いを引立てています。

チーズも加わることで複雑味が増し、奥行きのある味がとても魅力的です。

蒸し栗をトッピングしてゴロゴロした食感も楽しめます。

いわゆるモンブランなどに代表されるデザートに用いることが一般的な栗を

料理に使用している新しい試みを楽しんで頂けると幸いです。

お時間がありましたらご予約頂けると嬉しい限りです。

また会える日をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

キッチンスタッフ　臼田（うっちゃん）

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皆様が安心してご来店いただけますよう

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

また、ご来店いただく際のお願いとして、

マスク着用の徹底、ソーシャルディスタンスを保つこと

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30 
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00 
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113 
（予約TEL受付時間：10:00～21:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～21:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：20:30
ドリンクラストオーダー： 21:00
※予約可能です。(17:30～19:00）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～21:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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