皆さん、こんにちは！DLoFre’sオーガニック朝市担当の齋藤です！

本当に本当に、寒い日が続きますね。

皆さんお元気でしょうか？？

少し前まで、「暖冬」なんて言っていたのが嘘のようです。

でも、これが本来の冬の寒さですね。（ちょっと寒すぎる気もしますが。。。）

さて、寒くなると温かい物が恋しくなります。

そんな時は、温かいスープで体の中から温まるのは如何でしょう？

昨年12月、DLoFre’sDayにお目見えした「だまこスープ」

実は、とっても簡単に出来るんですよ！

①炊きたてご飯に、粉チーズと塩コショウを適量入れ
温かい内に潰して、お団子を作る

②玉ねぎとベーコンを良く炒め、お水を入れて煮立ったら
ブイヨンとしめじを投入。その後、だまこを入れて一煮立ちさせ
トマトソースと、塩・こしょうで味を整えて完成！！

今回は、トマトベースで作りましたが、牛乳や豆乳で

クリーム仕立てにしても良いですし、シンプルに味噌や醤油で

和風にしても、絶対に美味しいと思います！

和風の場合は、だまこにチーズでは無く、ゴマを入れても良さそうですね！

どんどんアレンジをして、温かいお料理で寒い冬を乗り越えてくださいね♪

その他、温かレシピも載っています！
薪ストーブのHPはこちら！！→https://www.stove-life.com/

次回のDLoFre’sDayは
3月20日（日）13時～です。
お楽しみに！！