静岡県浜松市で北欧のカジュアル&ヘルシーなランチを楽しめる ノルディックデリ、約30種類のオーガニックドリンクが楽しめるmari&deco bar

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    薪ストーブで楽しくお料理♪ 簡単ポトフ! ノルディックデリ

    2020.10.22



    ドロフィーズキャンパスの中にある
    ノルディックデリでは、気温が低くなり
    薪ストーブで店内を温める日が増えています♪


    先日、薪ストーブで

    『お野菜たっぷりポトフ』を作りました♪




    ポトフ 薪ストーブ.jpg
































    薪ストーブにはお料理がしやすい機種もございます.


    ノルディックデリの機種はガラス面がとても大きくて


    どちらかといえば炎のゆらめきを楽しんで頂きやすい機種.



    でも!工夫をしてお料理も出来てしまうんです!







    ポトフ薪ストーブ2.jpg





























    今回はこのぐらいの薪の火加減に五徳を設置.



    その上に密閉性、保温性の高いSTAUB鍋(14㎝)を置きました.



    材料はこちら

    ・ベジタブルブイヨン...1個
    ・ジャガイモ...1/2個

    ・マイタケ...1/4個

    ・ウインナー...3本

    ・玉ねぎ...1/2個

    ・キャベツ...2㎝位の櫛切りをふたつ

    ・お水...350~400ml

    ご家庭にあるお好みの材料でよいかと思います♪





    ポトフ薪ストーブ3.jpg







































    Staub鍋に蓋をして、五徳に乗せるだけ.

    今回の火加減で30分~40分で

    お野菜もしっとり


    スープに味が染みわたり



    とても味わい深いポトフになりました♪
















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ドロフィーズノルディックデリ
mari&deco bar

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