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雨があがって...

2020年1月24日

雨の昨日から一転、朝は曇天ながら爽やかな


空気感に包まれておりました。




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都田にも少しづつ春のよそおいが


柔らかく感じられるようになってまいりました。


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毎日の変化が楽しめる自然の恵みと


北欧の空気が流れる白のMINKAに大切な方と


非日常な時間を過ごしてみてくださいませ!




白のMINKAスタッフ:松井(まっちゃん)




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<▼白のMINKAご予約について>

▼ホテル&ホステル 白のMINKA(公式ホームページ)
https://dlofre.jp/shironominka/

▼TEL:053-428-6111(火・水曜日定休)

 
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クラシックとモダンの融合

2020年1月23日



1949年にオーレ・ヴァンシャーによってデザインされた

イージーチェア、「OW149コロニアルチェア」。

クラシックとモダンを兼ね備えた、オーレ・ヴァンシャーの代表作です。


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座面の籐張りに至るまで、職人の手で1脚1脚丁寧に加工されています。



天然木とのコントラストが素晴らしく映えるクッションの皮革は、

表面に薄いコーティングを施したセミアニリンレザー、Thor(トアー)を使用。





白のMINKAではお一人様用の「風」のお部屋にライトブラウン、

お二人様部屋の「海」にはブラウンを設置しております。

皮革本来の自然な風合いと肌触りをぜひご体感ください。





また風のお部屋では、同じくオーレ・ヴァンシャーのコロニアルシリーズ、

デイベッド「OW150」もお楽しみいただけますよ。



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白のMINKAご宿泊の際は、

北欧名作家具にゆったりと腰かけながら、

自分だけのスローなひとときをお楽しみ下さいませ。


皆様のお越しを心よりお待ちしております。



白のMINKAスタッフ たぶちゃん

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▼ホテル&ホステル 白のMINKA(公式ホームページ)
※火曜日・水曜日は定休日です。
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【ROOM】 花 ~HANA~

2020年1月20日


おはようございます!

本日の都田昨日と同じく澄み渡る青空

日差しが気持ちよく差し込んでいます!


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すでに1月も半ばを過ぎ、新しい旅立ちの足音が聞こえてきそうな

季節を感じるようになりました。

上質な思いと、やすらぎを白のMINKAで

そんな思いを形にした【花 ~HANA~】のお部屋をご紹介いたします。


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小さな畳空間のある唯一のお部屋、窓からは北山の開放感のある風景

空がひらけるウッドテラスと扉一つでつながる

落ち着きのある静寂感の中に心地よく響くBGM

座り心地の良いイージーチェアに寄りかかり過ごす

特別な時間...


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最大3名様宿泊が可能です。

特別なひとときを大切な方とご一緒に

過ごされてみてはいかがでしょう。

※寝具は、ロフトにダブルサイズ、畳間にシングルサイズ

それぞれおひとつずつとなります。

お気軽にお問合せ下さいませ。

白のMINKAスタッフ 松井(まっちゃん)

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※火曜日・水曜日は定休日です。
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リビングルームのリースが新しくなりました!

2020年1月17日





MINKA棟の中央階段を降りた先にある、

「グニーユーカリ」を使ったリース。

大きなシンボルとして長い間、MINKAリビングルームを

華やかな空間にしてくれていました。


また、訪れたたくさんの方々が足を止めて、

お写真を撮って下さいました。



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こちらのリースがこの度リニューアルしました!

まだ緑色の若々しい葉を使ったリースは

これからどのような色合いに変化していくのかも楽しみです!


葉っぱが丸い形をしていることから

「マルバユーカリ」と呼ばれています。



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同じユーカリでもその種類はなんと、約1000程もあるそうです!




近くまで行くとユーカリの自然な香りもお楽しみいただけますよ。

本日から飾り付けを開始しておりますので、

まだ新鮮な香りが残っている内に、ぜひ

お越しになって下さいね!


皆様のお越しを心よりお待ちしております。



白のMINKAスタッフ たぶちゃん

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※火曜日・水曜日は定休日です。
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オーガニックワインとともに

2020年1月13日


上質な大人の雰囲気漂うレストラン9sense dining。

せっかくのご宿泊、是非味わっていただきたいのは

お酒との相性もピッタリな9sense diningの自家製燻製料理。



今回はスタッフおすすめのオーガニックワインを

コースディナーのお料理と一緒にご紹介致します。



【前菜/アンティパストミスト】

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自家製ベーコン、コーンドビーフ、スモークの帆立、NOVE(自家製クリームチーズ)等々、

9sense人気の品が一皿でいただくことの出来るオードブルプレート。

サラダやチーズのさっぱりとした酸味、お肉の燻製の風味と味わっていただきたいのは

「シャルドネ・ブレンド」です。

白ワインというと魚介のイメージを持たれる方も多いかと思いますが、

当店のシャルドネは主張が強すぎないため幅広い料理と合わせていただけます。

シャルドネの持つ樽香(ワインを熟成させる過程で使用した樽の香り)は

燻製料理との相性もぴったり。

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【タリオリーニ/特製トリュフソース】

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生地から手作りしたモチモチの麺にトリュフの芳醇な香りがマッチした人気のパスタには

ぜひ「マジュリス メルロー」を。

湿った土や植物の茎、カカオなどの焙煎香やいぶしたような香りが

隠れているこちらの赤ワイン。

トリュフの持つ、土や森の香りを含んだ特有な芳香と抜群に合います。

口に含んだ時の風味をゆっくりと味わっていただきたい一品です。


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【メインディッシュ/シェフ渾身の牛肉の煮込み「極」】

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当店のコースではメインを魚介料理、お肉料理の2種の中から

お好きな方をお選びいただきます。

ビーフシチューを選択された方は、ぜひ「メディタシオン 瞑想」を。

大変珍しい品種「エジオドーラ」種を50%使った、十分な渋みを持つフルボディのワインです。

ミルティーユ(こけもも)を思わせる凝縮した果実香がお肉の旨味を際立ててくれます。

ホロホロのお肉、濃厚なコクのあるソースには重厚感のある赤ワインとどうぞ。


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【メインディッシュ/ソフトシェルシュリンプのオマールソース】


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もう一つのメイン、ソフトシェルシュリンプのオマールソースには、

辛口の白ワイン「GWグリューナー フェルトリーナー」がおすすめです。

この品種らしい白胡椒のスパイシーなニュアンスがオマールソースと非常にマッチします。

その生き生きとした酸味は、海老の旨味を邪魔することなく素材の良さを引き出してくれます。

召し上がっていただいた後の、口の中に残る「余韻」まで楽しんでいただけたら光栄です。



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【デザート/ドルチェミスト】


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実は、お料理だけでなくデザートにも相性が良いのがワインの面白いところ。

アップルミントの香るライムのティラミスと、フランボワーズがアクセントになった

濃厚なガトーショコラがお楽しみいただけるドルチェミストには、

「ヴァール」というフルーティーな白ワインはいかがでしょうか。

甘いグレープフルーツの味わいに、シトラス・ライムの爽やかさが秘められています。

さっぱりとしたライムのティラミスとはもちろん、ガトーショコラにも

心地よいすっきりとした酸味がぴったりです。

ヴァールの時間と共に増すフルーティーな甘みとともにお召し上がり下さい。



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白のMINKAご宿泊の際は、ぜひ9sense diningの落ち着いた空間の中で

お料理とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。



白のMINKAスタッフ たぶちゃん

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