2018.04.14

４月15日(日)朝市出店者さん紹介

皆さんにちは、朝市担当の中島です。

4月15日（日）　オーガニック朝市開催です！！

時間：13：00～16：30

今回は、出店者さんが多いので、会場が２箇所に分かれます。

【会場】
①黒倉庫前（はまころ（畑）向かい）
②DLoＦre’sGarden＆Hillにある黒テント下

≪出店者さん≫　　（敬称略、順不同）

【倉庫前】

・チルチェさん・ボン・クールさん・たちばなファームさん

・tetotetoさん・養紡屋さん・美味茶ろんさん

・シロツメクサさん・ぶどうの小枝さん

・ESORACOFFEEさん（初出店）・One timeさん（初出店）

【黒テント】

・加茂有紀代さん

・アンドーナッツさん

・K製作所さん

出店者さん情報をお届けします。

「ぶどうの小枝」　竹村さんです。

北信濃のサンファームさんで、低農薬栽培で育てられた
紅玉りんごを使用して作ったジュレです。
りんごのエキスを取り出して、砂糖を加えて煮詰めました。

蜂蜜の様な甘さに、りんごの香りが広がります。

りんごのジュレ_ぶどうの小枝.jpg

今回は、このりんごのジュレを含め、３種類のジャムがあります。

3種のジュレ＿ぶどう.jpg

そして、おかしやのラスクです。
シュー生地を使ってラスクを作りました。

サクサクで、いつまでも食べていたい食感に仕上げました。

ラスク＿ぶどう.jpg

ラスク2＿ぶどう.jpg

今回はその他に、ジャムに合うパンと、定番の焼き菓子の出品予定です。

続きまして、

「ボン・クール」　新田さんです。

今月のタルトとキッシュ
・いちごのタルト
・湘南ゴールドといちごのタルト
・桜といちごのタルト
・季節の野菜のキッシュ
・焙じ茶のパウンドケーキ

★イチゴタルト★
今月でﾎﾞﾝｸーﾙのいちごは、最後となります。
掛川市の中山農園さんのいちごは
１番、美味しい状態になってからイチゴを摘みます。
紅ほっぺは、酸っぱいイメージがありますが
本当の紅ほっぺは、酸味と甘味のバランスがあり
甘くて美味しいんだということを
ずっと伝え続けている農家さんのいちごです。

イチゴのタルト.jpg

★湘南ゴールドといちごのタルト★
こちらは、カルピス味のアパレイユに
湘南ゴールドといちごがのったタルトです。
湘南ゴールドは、細江町の浜名湖かあさんの無農薬の湘南ゴールドで
安心安全は当たり前、本当に身体によいものを作ってお届けしたいという
農家さんが作った無農薬の湘南ゴールドです。
カルピス味とのアパレイユと何とも斬新で新鮮な組み合わせが
意外と相性の良いタルトです。

湘南ゴールドといちごのタルト.jpg