いつも９sensediningをご利用頂きありがとうございます。

以前にもこのコースの内容については詳しい説明をしたものを投稿しているので

ここでは違う視点での自分の感じていることを伝えたいと思います。

料理は一つ一つの材料、その切り方や大きさ、かたちや色など様々な要素が

絡み合って成り立っています。そこに作り手の意図がないものはないと言っても

過言ではありません。素材同士の化学的な栄養素で身体にとって良いものなったり、

単純に美味しさを補い合って新たな味覚として産まれたり、大きさは食べやすさと

口の中での一体感を考えて決定していたり、色は目で楽しむことで食欲を刺激したりします。

この3か月ごとの特別コースは季節感とその裏に隠されたテーマがあります。

それは何かは体験して頂いて導き出して頂けると幸いです。

料理も人も出会いが大切。今しか味わえないこの機会にお時間ありましたら

ぜひ足を運んで頂きたいです。大切な人と素敵な時間をぜひ。

また会える日を楽しみにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッチンスタッフ　臼田（うっちゃん）

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皆様が安心してご来店いただけますよう

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

また、ご来店いただく際のお願いとして、

マスク着用の徹底、ソーシャルディスタンスを保つこと

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

また、県外からのご来店は今しばらくご遠慮いただきますよう

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～20:00　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：19:00
ドリンクラストオーダー： 19:30
※予約可能です。(17:30～18:30）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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