6/16ドロフィーズマーケット
出展者さんの紹介です。

≪ボンクール≫さん

★桃のタルト★

静岡市の長田地区の長田の桃は

全国でも1,2の早さで出荷されます。

甘味が多く、着色も良く食味に優れているのが特徴です。

品種は、日川白鳳

贅沢にカスタードプティングに並べて寒天で固めています。

今回、オススメのタルトです

★ブルーベリーのタルト★

ラビットアイという品種のブルーベリーは

甘味があり、とっても美味しいデス。

同じブルーベリーをジャムにしてアーモンドプードルと焼き上げて

ふんだんにブルーベリーをのせています。

1年のうち、2ヶ月半ほどしか栽培されません。

今しかないブルーベリーをぜひどうぞ！

★ミックスフルーツのタルト★

知多半島の農園から仕入れたグレープフルーツは

程よい苦味で酸味がほとんどなく、果汁がとってもジューシーなグレープフルーツです。

無農薬の甘夏みかんとブルーベリーをカスタードプティングと合わせました。

★とうもろこしのキッシュ★

とうもろこし2本分の量を、キタアカリのジャガイモとパセリ、そして塩のみで

焼き上げました。

とうもろこしの甘味だけを存分に生かしたキッシュです。

★香味クッキー★

ボンクールのタルト生地は、美味しいと好評をいただいています。

香味クッキーは、醤油を生地に味付けして焼き上げてたクッキーです。

≪出店予定≫　全28店　（敬称略、順不同）
岩澤園製茶さん・浜名湖かあさん・チルチェさん・ボンクールさん
ハーブ教室Rimi・たちばなファームさん
加茂有紀代さん・養紡屋さん・アンドーナッツさん・
シロツメクサさん・ぶどうの小枝さん・K製作所さん
One time 8787mamaさん・Rose De Coさん・噐 infecto.maidenさん