STAUB鍋の自然派コース料理が楽しめる「9sense dining」。

本日は、STAUB鍋を使ったメイン料理をご紹介します！

今回ご紹介するのは、

「厳選白身魚と紫蘇風味の帆立ムースポワレ」です。

STAUB鍋でグリルした白身魚は、

白身がふわふわで柔らかく、皮の部分が香ばしい、

和を感じさせる味付けが絶品。

どこか懐かしい、一度食べたらやみつきになります。

数種類のグリルした季節の野菜の上に

厳選した白身魚を塩麹に漬け込み、

帆立のムースには大葉と醤油を。

バルサミコ酢とわざびをきかせたソースが味を引き立てます。

季節のパスタとあわせてお召し上がりください。

是非お試しいただきたい一品です！

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。*

インテリアアーティスト：ゆりちゃん（木野）