ドロフィーズキャンパスに今年の夏に創作蕎麦「soba de rutin」が

オープンして蕎麦好きの方も多くご来場いただいています。

シンプルなものですが、お店によって味わいの違いがあり面白いですね。

今回紹介するのは「蕎麦の辞典」という書籍です。

名前の通りページをめくると、辞典のように蕎麦用語の説明が

事細かく説明されています。

蕎麦の種類から材料、道具のことまで…

ここまでまとめるのは大変だったのではと思う反面

本当に蕎麦好きの方が作ったことが伝わってくるものもあります。

蕎麦好きの方が蕎麦好きの為に作った書籍「蕎麦の辞典」を参考に

蕎麦をもっと楽しんでみてくださいね。

ドロフィーズインテリア：すずちゃん