ルーネベリタルトとは、フィンランドの伝統的なお菓子。

フィンランドの国歌を作詞した、フィンランドの詩人

「ルーネベリ」さんの大好物だったことから由来されています。

もともとは、2月5日のルーネベリさんの誕生日に奥様が

ルーネベリさんのために作ったお菓子だったそう。

フィンランドで愛され続けるルーネベリさん。

誕生日の2月5日には、マーケットやお菓子屋さんに

ルーネベリタルトがたくさん並ぶそうです。

また、フィンランドではクリスマスにスパイスクッキーをたくさん焼き、

その残ったスパイスクッキーを砕いて作るのが

ルーネベリタルトの特徴と言われています。

フィンランドの伝統の味をドロフィーズ風にアレンジした

オリジナル「ルーネベリタルト」。

ジンジャー風味のタルト生地になめらかなクリーム、

甘酸っぱいリンゴンベリージャムと一緒に是非お召し上がりください。

「ルーネベリタルト」は1/24(金)より、期間限定スイーツとして登場します。

是非お楽しみに！

インテリアアーティスト：ゆりちゃん（木野）