2016.02.25

ベジタブルブイヨン試食会開催いたします♪

こんにちは！ドロフィーズインテリアのりっちゃんです！

日中はぽかぽか温かい日差しで春の訪れを感じる頃となりましたね♪

新生活で使うラグマットや家具、食器、そして入園、入学の準備を勧められている皆様が

新しい暮らしに取り入れるものを、選びにドロフィーズに遊びに来て下さっています♪

皆様が真剣に選ばれる姿、新しい暮らしを話してくださる姿から、スタッフも元気を頂いています！

今週末(27日28日)は新生活をスタートされる方にもオススメのストウブ鍋を使った試食会を開催いたします！

ストウブ鍋の蓋の裏に並んだ丸い突起(ピコ)が特徴のストウブ。

温められた食材の旨味たっぷりの蒸気がピコをつたい食材に降り注ぎぐのです♪

ストウブ鍋で煮た食材は旨味がぎゅっと詰まっていて蓋をしてコトコト煮るだけで美味しくしてくれます！

2月27日(土)28日(日)の試食会では「ストウブ鍋で作るベジタブルブイヨンスープ」をお試し頂けます。

動物性原料、化学調味料を使用せずに作られた野菜ブイヨン。

スープや野菜炒め、ホワイトソース、チャーハン等幅広いお料理に使用できます♪

りっちゃんのオススメのレシピ♪
「野菜たっぷりベジタブルブイヨンポトフ」

フランスの家庭料理のひとつであるポトフ（pot-au-feu）は

大きく切った肉や野菜を、時間をかけて煮込んだ、古くからある素朴なお料理♪

フランス語で、potは鍋や壷、feuは火を示すので、ポトフは「火にかけた鍋」といった意味になるようです。

今回は野菜本来の旨味とベジタブルブイヨンの味わいを楽しむために野菜だけのポトフに♪

〈材料〉4人前
・キャベツ1/4
・ブロコッリー1/2房
・人参1本
・じゃがいも3個

〈作り方〉
１、材料を大きめに切る
２、ストウブ鍋に入れて弱火で15分ほどコトコト煮込む
３、ブイヨン2個を入れて味を調える

ストウブ鍋で煮た野菜の甘みと余計なものが入っていないブイヨンが優しい味わいで体を温めてくれました♪

味付けを濃くしてしまいがちでしたが、野菜ってこんなに甘いんだ！と驚きました！

皆様も素材本来の味わいをぜひお試しにいらしてください♪

お会いできることを楽しみにお待ちしております！

ドロフィーズインテリア：りっちゃん（白井）*。

　　
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全てのお客様に安心して楽しんでいただける様、
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