『小掘谷のヌウとテツ』
代表者：石田 俊
所在地：浜松市天竜区青谷

虫や草たちを排除せず一緒に手をつないで共生していく、「里山共生農業」をしています。とことん自然にこだわり、農薬・化学肥料・ホルモン剤はもちろん不使用で、ハウスやトンネルも使いません。有機肥料も当園で採れるもののみを施用しています。

露地に育つ旬の野菜が持つ風味や滋味、生命力を感じていただきたいです。