『富士東製茶農業協同組合』
代表者：萩原健次さん
所在地：掛川市東山

自然に生えた山草を刈り取り、それを茶畑の畝間に100年以上も前から敷き詰めています。それをする事により、栄養を蓄えた元気のある土を作り、茶樹が養分を吸い上げ良質茶の生産につながります。

絶滅危惧種の昆虫や植物が育つ自然環境も守られ、2013年には「静岡の茶草場」として世界農業遺産に認定されています。