2019.07.17

本格的な極上チャイが愉しめる「DONA CHAI」を使ったアレンジレシピのご紹介。*

皆さん、こんにちは！インテリアアーティストゆりちゃんです。

お休みの午後のティータイム。

お家の中でゆったりとした時間を愉しみたいですね。

そんな時におすすめのアレンジレシピ。

オールナチュラル素材で丁寧に作られた「DONA CHAI」を使った

本格的な極上チャイが愉しめるアレンジレシピをご紹介します。

ハンドメイドチャイコンセントレート「DONA CHAI」を使用し、

「チャイプリン」を作りました！

コールドプレスした生姜、シナモン、カルダモン、クローブなど

厳選されたスパイスがたっぷり。少量のきび砂糖と蜂蜜も入っています。

濃縮紅茶原液のため、牛乳と割りアレンジするだけ。

乳化剤、保存料、人工甘味料を一切使用していないのが嬉しいです。

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＜チャイプリンレシピ＞

【分量（4人分）】
DONACHAI 237ml
牛乳 250ml
生クリーム 40cc
砂糖大さじ2杯
卵3個

【作り方】
①DONACHAI、生クリーム、砂糖を沸騰寸前まで温める。
②温めている間に卵を溶きほぐしておく。
③あら熱をとり少し冷ましてから少しずつ卵液と混ぜ合わせる。
④茶こしを使い、こしながらプリンカップへ流し入れる。
⑤沸騰した蒸し器に並べ、水滴が落ちないように
プリンカップの上にアルミホイルをのせて約20分～25分蒸す。
⑥ホイップクリームにミント、ブルーベリーをトッピングして完成。

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今回はプリンを作りましたが、フレンチトーストや

アフォガード、アイスドリンクなど、様々なアレンジができそうです。

容器にはお気に入りのヴィンテージコーヒーカップを。

陶器を選ぶ時間、トッピングを考える時間も愉しくなります。