白のMINKA併設のレストラン、9sense dining(ナインセンスダイニング)。

 

この度ランチタイムに

 

魚介の旨味がたっぷりと染み込んだスープが食欲をそそる

 

冬の新メニューが登場致しました！

 

 

 

 

 

 

 

【マルセイユ風4種のシーフードのトマトスープ　ソースルイユ】

 

舌平目、海老、帆立、パーナ貝、4種の魚介をトマトスープで煮込みました。

 

スープはサフランやハーブ、アンチョビで地中海のマルセイユらしい仕上がりに。

 

卵とガーリック、オリーブオイル等で調味した特製のルイユソースと

 

モッツァレラがトマトスープと調和し、

 

すっきりとした味わいと素材のコクをお楽しみいただけます。

 

 

白のMINKAへお越しの際は是非一度9sense diningにも

 

足をお運びくださいね。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

白のMINKAスタッフ　たぶちゃん