先日、家族で、とあるレストランに出かけました。

ここのレストランは、お野菜のメニューが中心で、お野菜も顔の見える地元の農家から直接仕入れ

アレルギーに不安な方にも考えられたメニューで、おもてなしをしてくれるレストランです。

料理の見た目もすごくワクワクする盛り付けです。

ワインも料理に合うものをセレクトしていることはもちろん、

オーガニックで、作り手の思いがどんなことにこだわっているかが分かるワインを提供してくれます。

そして、ロケーションも素晴らしく、スタッフの方が、笑顔でおもてなしをしてもらえることも気に入っています。

さらに一番いいと思えるのが、シェフが必ず最初と最後にご挨拶や料理の内容の説明、料理の感想を聞きにきてくれ、

すごく丁寧な対応をしてくださることが何よりも嬉しいと感じます。

体に優しく、顔の見える食材で料理を提供し、笑顔とおもてなしの心で接客してくれるレストランは、

『今日も美味しかったね。また、みんなで来ようね！』と自然と言えることはすごく貴重で大切なレストラン

だと思いました。