2016.09.23

爽やかな香り♪『木頭柚子の青ゆずこしょう』試食会開催！！

皆さん、こんにちは!ドロフィーズインテリアのあっちゃんです！　

今週の9/24(土)25(日)の試食会は、　

『木頭柚子の青ゆずこしょう』です！　

無農薬・無化学肥料栽培で丁寧に育てられた柚子の収穫後、　

24時間以内の新鮮な状態で果皮処理を施し、　

１８０日以上熟成させてから瓶詰めした青ゆずこしょうです。　

塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝！！　

木頭ゆずは、特別栽培(農薬・化学肥料不使用)丁寧に育てられているので、皮ごとまるごと使用することができるのです！　

また、とうがらしは九州宮崎産の低農薬栽培され、天日塩のみの原材料使用となっています。　

青柚子の香りと、青とうがらしの辛味をお楽しみ頂けます！　

青ゆずの風味が爽やかな、『青ゆずこしょう』を使った、

インテリアアーティストりっちゃんのオススメレシピをご紹介致します♪　

『レンコンの柚子胡椒風味炒め』　

【材料】

レンコン(一節)

醤油(大さじ1)

柚子胡椒(小さじ1)

バター(小さじ1/2)

オリーブオイル(適量)　

1.レンコンを厚さ5mmにして、好きな大きさに切って(輪切り、半月切りなど)水にさらしておく　

2.レンコンの水気を切ってオリーブオイルを入れて熱したフライパンできつね色になるまで炒める　

3.2にバターを入れてなじませ、醤油、柚子胡椒をよく混ぜたものを入れてさっとなじませて完成です！　

お好みでインゲンなどを入れてみてください！

是非この機会に、さっぱりとした柚子の風味と味わいをお試しください！

皆様にお会いできることを楽しみにお待ちしております！

　　
***お願い***
全てのお客様に安心して楽しんでいただける様、
敷地内は全面禁煙とさせていただいております。
また敷地内への飲食物の持込み、
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何卒、ご協力をお願い致します。

　　
　　
　　
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