いつもナインセンスダイニングをご利用頂きありがとうございます。
本日はもうすぐ始まる9月特別ディナーコースの魚料理をご紹介させて頂きます。
ベースはトラディショナルなエビチリです。ヌーベルシノアとは西洋風に美しく盛付け、
コース料理のように提供するのが特徴で味付けもフレンチの調理法を取り入れたり、
油の量を減らして、素材の味を活かすのが特徴です。
天使海老とは品質の高い海老で殻が薄くまるごと食べることができます。
産地が天国に一番近い場所として知られているニューカレドニアです。フランスの海外領土だそうです。
その天使海老を衣をつけてフリットにして食感を楽しんで頂き、
ソースはエビチリのような甘さはなく
口当たりの良い酸味と少しの甘みが上品な味わいとなっております。
そこにサクサクに揚げたおこげを砕いて散らし、食べ応えのある料理に仕上がりました。
この期間限定コースのみの特別な料理になっておりますのでお時間ありましたら
足を運んで頂けると幸いです。

キッチンスタッフ　臼田（うっちゃん）

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皆様が安心してご来店いただけますよう

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

また、ご来店いただく際のお願いとして、

マスク着用の徹底、ソーシャルディスタンスを保つこと

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

また、県外からのご来店は今しばらくご遠慮いただきますよう

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～21:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～21:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：20:30
ドリンクラストオーダー： 21:00
※予約可能です。(17:30～19:00）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～21:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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