桜が咲く前に種をまいたカブを収穫しました。

葉っぱは所々虫に食べられてしまっていますが、

これも安全な野菜の証拠。

口にいれるものだからこそ、

安心、安全なものを取り入れていきたいですよね。

まだ本格的な収穫は先になりますが、

人参も込み合っている部分を間引きしてあげました。

綺麗なオレンジ色です。

実は人参の葉っぱも食べることができ、

栄養満点で香りもとっても良いんです！

こちらは岡ヒジキ。

さっと湯がいておひたしにすると

シャキシャキ食感でとても美味しいです。

夏の日差しや、恵みの雨が野菜たちを育ててくれています。