ブログでも何度かご紹介している人参の葉っぱ。

香り、風味がよく、栄養もたっぷりなので

捨ててしまうのはもったいない！

かき揚げややわらかい葉の部分を”おひたし”にしたりして食べていたのですが、

今回はじゃこと一緒にごま油で炒めて”特製ふりかけ”にしてみました！

胡麻とじゃこの香ばしさと人参の葉の香りが食欲をそそります。

新鮮な人参の葉が手に入った際は是非試してみてくださいね！