先日のＮＨＫ番組プロフェッショナル仕事の流儀で

ワイン醸造家の仲田晃司さんが特集されていました。

ワインの聖地、ブルゴーニュに移住し２３年。

極上の一滴を生み出すための手間暇、

努力を惜しまぬ姿に惹きつけられました。

自然相手のブドウ作り。

ヒョウの被害で大切に育ててきたブドウが傷だらけになるという逆境でも

常に前向きに、誠実にワインと向きあう姿がとても印象的でした。

生産者の裏側、想いを知った上で

食や暮らしを楽しむ毎日を送っていきたいと改めて実感しました。