皆さん、こんにちは。DLoFre’sオーガニック朝市担当の恩田です！

1月のオーガニック朝市で、冬ならではのお野菜や果物に

出逢えました。

今回、たちばなファームさんから白菜や菜の花をゲットしました。

特に菜の花はこんなに寒いのに、季節は春へ移っていることに

ちょっぴり感動しながら。

岩井さんおすすめの「菜の花 天ぷら」にして頂きました！

薄衣につけてサッと揚げただけですが、菜の花の香りが

引き立ってとっても美味しかったです♪

一緒に揚げたのは「葉付き人参のかき揚げ」です。

こちらは菜園はまころで収穫した人参を使いました。

スーパーで売られているきれいな形ではありませんが、

自然に育ったありのままの姿が何ともいい感じです。

個人的にはにんじんは無農薬栽培かそうでないかが、

はっきり分かる気がします。

色々なお野菜を調理して、食べて、その感じた事や魅力を

自分なりにお伝えしていきたいと思います！

次回のオーガニック朝市は3/19（日）13：00～開催です！