こんにちは！ 浜松市近郊で薪ストーブの施工・販売・ メンテナンスをしている ドロフィーズのとみちゃん（宮地）です。

 

ストウブ鍋は、料理好きな人なら必ず持っていると言ってもいいほど、人気な商品です。

薪ストーブを持っていなくても、IHで出来たりと本当に便利なものになります。

そんなストウブ鍋でパンも作ることができます。

＜必要な食材＞

●ストウブ鍋

 

・強力粉　300g

・ドライイースト　1g

・水　240g

・塩　5.5g

 

＜手順＞

1.ボウルに粉類を入れてざっくり混ぜ、水を入れてゴムベラで粉けがなくなるまで混ぜる。

2.ラップをして20℃で16～20時間おいて1次発酵をする。

3.手粉をたっぷりして打ち粉をした台に置き、2～3回折り畳みオーブンシートを敷いたストウブにいれ蓋をして2時間ぐらい2次発酵をする。

4.250℃に温めたオーブンにふたをしたまま鍋を入れ30分焼成、その後ふたを取って15分焼成する。

ぜひ試しにやってみて下さいね！！

薪ストーブを付けたいけれど、メンテナンスや薪の調達のことなど知りたいことがたくさん。

そんな方に”ドロフィーズリノベーション”では薪ストーブのことを何でもお答えします。

そしてバーベキューや薪ストーブライフに興味があるという方、 是非薪ストーブギャラリーにお越しくださいね。

★薪ストーブギャラリー▶https://www.stove-life.com/event/2015/01/post-58.php

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