こんにちは！ 浜松市近郊で薪ストーブの施工・販売・ メンテナンスをしている ドロフィーズのとみちゃん（宮地）です。

料理専用のクッキングストーブでなくても、通常の薪ストーブの天板や火室（炉内）でいろんな料理が楽しむことができます！

火室はオーブン、天板はホットプレートと考えると分かりやすいです。

薪ストーブトップの天板は、直火でなく熱伝導によって温まるため、

時間をかけて煮込んでも焦げ付きにくいのでスープやシチューなど煮込み料理が楽しめます。

天板では、ホーロー、鋳鉄製の鉄鍋などの調理道具を使う人が多く、

トリベット(鍋敷き）などを組み合わせれば火加減の調整ができます。

火室（炉内）では、クッキングスタンドなどを置けば、

火の遠赤外線でわずかな時間で加熱調理ができるのでオーブン料理が楽しむことができます。

火室での料理器具としては、ダッチオーブンが一番人気です。

肉、魚、ご飯類などなんでもできるところが人気の理由です。

クッキングストーブじゃなくて諦めていた方もぜひみんなで薪ストーブ料理を楽しんでくださいね！

薪ストーブを付けたいけれど、メンテナンスや薪の調達のことなど知りたいことがたくさん。

そんな方に”ドロフィーズリノベーション”では薪ストーブのことを何でもお答えします。

そしてバーベキューや薪ストーブライフに興味があるという方、 是非薪ストーブギャラリーにお越しくださいね。

★薪ストーブギャラリー▶https://www.stove-life.com/event/2015/01/post-58.php

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