こんにちは！ 浜松市近郊で薪ストーブの施工・販売・ メンテナンスをしている ドロフィーズのとみちゃん（宮地）です。

 

ハロウィンの時期になってきました。

ハロウィンといえばかぼちゃです！！

都田建設のHPにも薪ストーブ料理が紹介されていますが、それを少しアレンジするだけで、美味しい料理も出来ます。

今日はかぼちゃグラタンの紹介です！

材料

・かぼちゃ お好みで

・玉ねぎ　1/2個

・牛乳　１L

・バター　５０ｇ

・小麦粉　６０ｇ

・チーズ　適量

・塩、こしょう

・オリーブオイル（サラダオイル）

作り方

1、     かぼちゃの種を取って１口サイズに切って、ボールに入れて水を少し入れ、ラップしてレンジで４～５分ほど加熱。

2、     フライパンにバターを入れて、薄切りにした玉ねぎをゆっくり炒める。

3、     たまねぎがちゃんと炒まったら、小麦粉を少しずついれ、混ぜる。

4、     牛乳を少し入れる→混ぜる→入れる→混ぜるを繰り返す。

5、     塩、コショウ、コンソメを入れる。

6、     かぼちゃを入れ、とろとろになるまで少し煮込む。かぼちゃを木しゃもじで崩しながら煮込むと早いです。

7、     耐熱容器に入れ、チーズ、パン粉をのせる。

8、     200℃程度に熱した薪ストーブに入れ、表面に焼き色をつけたら出来上がり。

薪ストーブを付けたいけれど、メンテナンスや薪の調達のことなど知りたいことがたくさん。

そんな方に”ドロフィーズリノベーション”では薪ストーブのことを何でもお答えします。

そしてバーベキューや薪ストーブライフに興味があるという方、 是非薪ストーブギャラリーにお越しくださいね。

★薪ストーブギャラリー▶https://www.stove-life.com/event/2015/01/post-58.php

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