皆さん、こんにちは！

浜松市近郊でエクステリア＆ガーデンを手掛けておりますガーデンクリエーターアベちゃんです。

今週は北欧菜園「はまころ」の野菜がぐんぐん大きくなってきましたので、ご紹介します。

ジャガイモは青々茂り、紫色の花を咲かせておりますので、もう少しすれば取れ頃ですね。

アーティチョーク（朝鮮アザミ）も人の背丈以上に成長してきました。

花のつぼみも大きくなってきています。

つぼみはレモンと一緒に茹でたり、蒸したり食用になります。

葉には、シナリンという成分があり、解毒作用や美蕾の甘味受容体の働きを阻害し、

味をなんでも甘く感じさせてしまう作用があります。

去年も紫の大きなお花を咲かせませましたが、今年は去年以上期待できますね！

サニーレタスは収穫せずにおいていたら、タワーの様に大きくなりました。

これはこれでおもしろいですね！

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