先日、友人と久しぶりに食事をしました。

今回は外食ではなく、私の家で。

料理を持ち寄っての肩の凝らない楽しい時間となりました。

久しぶりに家族以外に食べて貰う機会。

とっても簡単なオードブルですが、友人には好評だったのが

「餃子の皮ピザ」です。

餃子の皮に「明太子+チーズ」「海苔の佃煮+マヨネーズ」

「カスタード+ブルーベリー」などを載せてオーブンで焼くだけなのですが

今まで作ったことの無い組み合わせを考えてチャレンジするのが

とってもクリエイティブで楽しい！

時には残念な味になるのも良い経験です（笑）

友人と「こんな組み合わせも美味しいかも！？」とお料理談義も

盛り上がりました。

手作りを楽しみ、人の繋がりを感謝する時間を大切にしていきたいです。