玉ねぎ産地として有名な浜松の篠原地域では、

年明けから玉ねぎの収穫がはじまります。

先日ドロフィーズキャンパス内の菜園でも

栽培期間の短い極早生品種の玉ねぎ苗をスタッフとともに定植しました。

皆で力を合わせ畑を耕した時の土の香りが感性を刺激します。

自ら身体を動かし苗を植え、旬の時期に収穫し旬を味わう豊かな暮らし・・

食を生み出す喜びを皆で共有できる貴重な機会となりました。

冬の寒さを乗り越えゆっくり成長した玉ねぎは甘味がのってとても美味しいです。

収穫まで待ち遠しい時間を楽しみます。

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