2017.11.20

薪ストーブで本格ピザ作り♪

こんにちは！浜松市近郊で薪ストーブの施工・販売・メンテ
ナンスをしているドロフィーズのさんちゃん(三島)です!

薪ストーブの大きな魅力の一つは、家の中を暖めながら
料理もできることです！！そして料理が出来上がってく
様子を家族一緒に見られてるのも楽しみですよね♪
今回は誰でも簡単に出来る
【薪ストーブピザの作り方】
を教えます♪

＊ピザ生地の材料
強力粉　薄力粉　全粒粉　ドライイースト　
オリーブオイル　塩

＊生地の作り方　【３枚分】

強力粉200ｇ、薄力粉100ｇ、全粒粉50ｇをふるって
合わせて、塩小さじ1とドライイースト小さじ1/2を
振り入れる。水220ｃｃを少しずつ足してこねていき、
生地がまとまったらオリーブオイル大さじ1を加えて
丸くまとめる。ボウルに入れ、乾燥しないように
ラップで覆って発酵させる。(室温によるが、1～3時間
2倍ほどに膨らむまで発酵)

＊ピザベースの作り方
ピザ生地を1/3量とり、ラウンドグリルの大きさに合わせて
広げ、オリーブオイルを薄く塗ってお好みの具材をのせて
生地の完成です！

＊ピザの焼き方
薪ストーブの燃焼室に五徳をセットし、熾火にしておきます。
底面が焦げやすいので五徳のまわりに置くようにします。
途中、様子を見ながら位置を変えてチーズが溶けて、少し
焦げ目がついてきたら完成です♪♪
ドロフィーズインテリアに、ナッツの入った蜂蜜も販売しています！
お菓子感覚のピザも美味しいので
ぜひ、いろいろなバリエーションも楽しんでくださいね！

都田建設では薪ストーブのメンテナンスも行っています。

相談がある方は、ぜひ都田建設へ！

薪ストーブを付けたいけれど、メンテナンスや薪の調達のことなど知りたいことがたくさん。

そんな方に”ドロフィーズリノベーション”では薪ストーブのことを何でもお答えします。

そしてバーベキューや薪ストーブライフに興味があるという方、
是非薪ストーブギャラリーにお越しくださいね。

★薪ストーブギャラリー▶https://www.stove-life.com/event/2015/01/post-58.php