先日、久しぶりに自宅で料理を作りました。

メニューは、『さっぱりナスのキーマカレー』

料理って、次に何をするか頭の中で組み立てながら、作っていくのが楽しいですね。

段取り通りにいかない事もありますが、それもまた良いかと思います（笑）。

今回のポイントは、召しあがる際に、レモンを絞ってカレーをよく混ぜること！

ほのかな酸味が、カレーのスパイスとマッチして、暑い日でも食欲が沸いてきます。

食べている人の表情がイキイキするのを見ると、こちらも元気を貰って、

みんなハッピーな気持ちになりますね。

オーガニックワインもよくすすみました♪