先日、初めてわさび農場へ行ってきました。

美味しいわさびを作るために、水の大切さを教えていただきました。

敷地内に流れている川は、想像以上にきれいで

手をつけるとひんやり！

その場でわさびを擦って、食事をしましたが、今まで味わったことのない美味しさで

奥深さを知ることができました。

生産者の方の、『どこよりも透明な美味しさを追求しています』 の言葉を聞いて

こだわりから、丁寧な暮らしのヒントをもらいました♪