１．テーブルに粉を置きます。

２・ぬるま湯に塩を溶かします。

３．粉の真ん中にくぼみをつけ、その穴にイーストを入れます。

４．少しづつぬるま湯を入れ、混ぜ合わせます。

　★くぼみからお湯がこぼれないように注意！

５．モチモチして指にくっつかなくなるまで混ぜ合わせます。

６．ボールに入れ、ぬれ布巾をかけ４５分?１時間待ちます。

７．ふくらんだ生地を２つに分け、台の上で伸ばします。

８．オリーブオイルを塗り、ソース、チーズ、バジルをのせて薪ストーブで焼きます。