皆さん、こんにちは！DLoFre’ｓオーガニック朝市担当の齋藤です。

ＧＷ休暇の方も多いと思いますが、如何お過ごしですか？？

私は一度お邪魔したいと思っていたけど、中々お伺いできなかった

朝市出店農家さんを訪問したり、普段しない料理をしたり。。。

充実した日々を送っています！！

さて、今日は先日訪問させて頂いた「浜名湖ファーム」さんの様子をお伝えしますね。

この可愛い子。うずらのヒナ、生後約2週間です。

お腹をさすって、足を伸ばしてあげると落ち着くらしく、とっても静か。

浜名湖ファームさんは、約9万羽のうずらを飼育し

一日約6～7万個の卵を出荷されています。

お話を伺った所、そのうずらの飼育方法に共感する部分が沢山ありました！

なぜ、浜名湖ファームさんのうずらの卵はすっきりと美味しく、

何個でも食べられるのか？？その秘密がわかりましたよ（＾＾）

生命を育てる為に必要な物は「空気・水・養分（えさ）」です。

この中で一番大切な物は何だと思いますか？？

正解は「空気」です。

空気って目に見えないし、意識しなくても吸ってるし。。。

その、意識してなくても吸ってるというのが曲者なんです。

水や養分は意識して体に取り込みますし、選ぶ事もできますし

最悪、数日間接種しなくても生きていけます。

でも、空気は無意識に体に取り込まれ、無いと即死んでしまいます。

生命維持に欠かせない空気。良い空気の元うずらを育てる為

浜名湖ファームさんは浜名湖にほど近い、のどかな場所でうずらを飼育されています。

ほどよい潮風は、ミネラルを含んでいてこれまた体に良いそう！

その他、生命維持に必要な「水と養分」ここにも並々ならぬこだわりを

持ってらっしゃるんですが、それはまた次回にご紹介しますね！

遠州地方は本日は雨。。。明日は晴れるといいですね（＾＾）

お休みの方は、良い休日を！！！

次回DLoFre’ｓオーガニック朝市は

5月17日（日）DLoFre’ｓDayの中で行います。

時間等、詳細は決まり次第ご報告します！