お店の食材を使った簡単レシピをご紹介します！

 

今日はヘルシー志向の方にオススメの“ひじき＆さつまピラフ”です☆

 

材料：白米　　　　　　 　２合−大さじ２（七穀米の分を引きます）

　　　 七穀米★　　　　 大さじ２

　　　 水　　　　　　　　　４２０ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　 野菜ブイヨン★　 １個

　　　 長ひじき★　　　  １５ｇ

　　　 さつまいも　　　　中１本

　　　 にんじん　　　　　 １/２本

　　　 玉ねぎ　　　　　　 １/２個

　　　 ベーコン　　　　　 ４枚

　　　 白ワイン　　　　　 大さじ３

　　　 バター　　　　　　  ３０ｇ

★のついている材料はDLoFre’sインテリアで販売してます！

 

つくり方

１．長ひじきを水で戻して、１ｃｍぐらいに切る。さつまいもは一口大にカットする。

　　にんじん、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。

　　水を沸かし野菜ブイヨンを入れ、スープを作って冷ましておく。

 

２．お米をといでざるにあげ、七穀米も一緒にしておく。（炊く３０分前にやるといいです。）

 

３．フライパンにバターを入れにんじん、玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎが透明になったら

　　ひじき、さつまいもを入れて炒める。

 

４．全体に火がまわったら、白ワインとお米と七穀米を入れ、やや弱めで５分ほど炒める。

 

５．お釜に炒めたお米とスープ（４００ｍｌ）を入れ、塩・こしょうを加えざっと混ぜてから炊く。

　　（スープは沸騰させた時に水分が飛ぶので材料では水４２０ｍｌになっています。）

　　炊けたらでき上がり♪

　

ポイントはスープをちゃんと冷ましてから炊くことです。

 

北欧の食器に盛り付ければとってもお洒落♪

お友達とのランチパーティーでもヘルシーで喜ばれるますよ♪

ぜひ、１度お試しください！

 

スタッフ　赤堀