皆さん、こんにちは！DLoFre’sオーガニック朝市担当の齋藤です！

明日に迫った「ローカルサンクスフェス」

毎回人気のタルトクリエーター「ボン･クール」さんのタルト

今回も、2種類出品してくださいます！

2種類目は、「和梨と胡桃のタルト」

地元「宮野農園」さんの幸水を使ったタルトです！

宮野農園さんは、美味しく、一等級の特別な梨を育てるために

ホルモン剤は使わずに、必要以上に手を加えず

自然の流れにまかせた栽培方法をされています。

ほんの少し手を加えるのは、花を咲かせ実になったら

風や害虫から梨を育てる為に、一つ一つ袋を被せて育てている所です。

そんな、宮野農園さんの愛情たっぷりの梨と胡桃を使ったタルト！

胡桃を散りばめた上にアーモンドプードルを敷き、一緒に焼き上げて

コンポートにした和梨を並べて、コンポートの梨の味がたっぷり染み込んだ

シロップを、その上から固めたタルトです。

梨と胡桃の味が、アーモンドプードルとマッチして何とも言えない美味しさです！

梨は、夏から秋に変わる季節に食べる、最も適した果物です。

夏に、身体にこもった熱を外に出す作用があり

身体に入った熱を冷ますという事は、粘膜を強くし、免疫力を高めてくれるんです！

旬の季節に旬の果物を食べるという事は、大切な事ですね！

数量限定ですので、是非お早めに！！

「ローカルサンクスフェス」は、8/30（日）
13時～17時まで。雨天開催します！！