いつも9sense diningをご利用いただき誠にありがとうございます！

「Heartful September Special dinner」の１、２週目が終り、折り返し時点に差し掛かりました

ので、そのご報告をさせて頂きます。3週目は祝日も重なり、シルバーウイークと呼ばれる期間に

なりますので、是非この機会にお食事を楽しんで頂けたらと思います！

中々情勢が落ち着かず、遠出などもしにくい状況ではあると思いますので、

時には近くのレストランで、少し贅沢なコース料理、

非日常な空間を感じて頂けたら幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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「Heartful September Special course dinner！」
（ハートフルセプテンバー スペシャルコースディナー！）
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＜Antipasto Misto＞
・ビストロ風タラモサラダ
・ささみのクルミロール
・４種ペッパー風味の焼きカマンベール　ジンジャージャム
・冷製海の幸のビスク仕立て

 

 

左手から反時計回りにご案内いたします。

明太子と男爵芋を合わせたスペイン風のサラダ。

オリジナルの木の実味噌を巻き込んだ、ささみロールとクルミのクリームソース。

グリーン・ピンク・ホワイト・ブラックの４種のペッパー風味の焼きカマンベール　ジンジャージャム。

甲殻類の濃厚な味わいをお楽しみいただけるフランス伝統的なスープ　ビスク。

 

 

 

＜Primo Piatto＞　タリオリーニ
・ポルチーニを練りこんだタリオリーニのボスカイオーラ　トリュフクリーム添え

 

 

パスタに練りこんだドライポルチーニの歯触りもお楽しみいただける手打ちタリオリーニと

5種類のキノコを使用したボスカイオーラ。

上から掛けている白いソースはイタリアのウンブリア産黒トリュフを使用したクリームソースです。

 

 

 

＜Pesca＞
・ノルウェーサーモンのペルシャードロースト　ポメリーマスタードソース

 

 

ノルウェー産サーモンを複数の香草を練りこんだ香草バターと共にローストしました。

バター香るマスタードソースとローストオニオンを添えております。

 

 

 

＜Carne＞
・サーロインのロティ　イタリアンベルモット風味のシャリアピンソース

 

 

厳選した牛サーロインをじっくりとローストしました。

ソースはオニオンをふんだんに使用し、イタリア産ベルモットで風味付けした

9sense diningオリジナルのシャンピニオンソース。

付け合わせはナスのフリットとカリフラワーのフォンデュです。

 

 

 

＜Dolce Misto＞
・金木犀香るムースフロマージュ

・バーチ ディ ダーマ

 

左にございますのが、金木犀の品のあるふくよかな香り漂うムースフロマージュ。

右にございますのが、「貴婦人のキス」という意味のイタリアの伝統的な焼き菓子。

 

 

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【Heartful September Special Course Dinner！】

開催期間：9 / 3(土)・9 / 4(日)・9/10(土)・9/11(日)
　　　　　9/17(土)・9/18(日)・9/19(月)・9/23(金)・9/24(土)・9/25(日)
 予約受付：17:30～／18:00～／18:30～
※上記の時間の中でご希望のお時間をお選びください。

Price：お一人様 7,700円（税込）※一名様よりご予約可能
白のMINKAご宿泊の場合：お一人様 6,600円（税込）
※各日の前日までご予約を受付けております。

※ご予約はお電話にて承ります。
TEL：053-428-6113 
（※定休日：火曜日・水曜日）
http://www.dlofre.jp/9sense/

 

前菜、パスタ、メイン2品、デザートの9月限定特別コース料理です。

予約受付もスタートいたしました。

ご予約はお電話にて承ります。

大切な方、ご友人やご家族様と一緒に、

心温まるひとときをお過ごしください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

9sense diningスタッフ　もとちゃん（水谷）

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皆様が安心してご来店いただけますよう

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

また、ご来店いただく際のお願いとして、

マスク着用の徹底、ソーシャルディスタンスを保つこと

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

また、県外からのご来店は今しばらくご遠慮いただきますよう

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～20:00　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：19:00
ドリンクラストオーダー： 19:30
※予約可能です。(17:30～18:30）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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