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薪ストーブ料理 まるごと焼きリンゴ~ハッセルバック風~

薪ストーブは温まるだけでなく、お料理も楽しみの一つ!

今回はストウブ鍋を使って誰でも簡単に作れる、『まるごと焼きリンゴ』レシピをご紹介いたします。

りんごの芯まで味がしみ込むように、じゃがいものハッセルバックように切り目をいれて

見た目もおしゃれな焼きリンゴを作ってみました。

 

 

材料

 

・リンゴ 1玉

 

★砂糖 小さじ4杯

 

★無塩バター 小さじ2杯

・ミント適量

【シロップの作り方】

・★ヘラでよく混ぜます。

 (※混ざりにくい時は軽くレンジで温めるとバターが溶けて混ざりやすいです。)

 

 

作り方

 

①りんごのヘタを手でねじって取ります。

②りんごの側面に約5mmくらいの間隔で一周ぐるっと切れ目を入れます。

③★をりんごの上にのせます。

④ストウブ鍋の底にクッキングシートをりんごを入れ蓋をします。

⑤薪ストーブの天板にのせて約40分。

⑥焼きあがったりんごをストウブ鍋から取り出しミントを添えて完成です。

お好みでナッツやシナモン、冷たいアイスクリームなどを添えてアツアツのりんごと一緒に召し上がってみてくださいね。



  

 

ストウブ鍋は、薪ストーブ以外にも直火やIHにも対応しますのでぜひチャレンジしてみてくださいね!!

(白米をストウブ鍋で作るといつものごはんがさらにふっくら美味しくできますよ。)

 

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