本日は6月開催の「June Happiness Special course dinner」のペアリングワインのセットをご紹介します。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１　スプマンテ ヴェネツィア　テッラ ムーザ　

Spumante Brut Venezia(D.O.C) – Terra Musa

タイプ　辛口泡

産地　イタリア　ヴェネト

ブドウ品種　グレラ、ヴェルドゥツオ　

 

淡く輝くホワイトゴールド。レモンピールやメロンの果実香に、イーストや貝殻を思わせるミネラル感、奥には花の蜜も感じる、爽やかで清涼感あふれる香り。味わいにもまずメロンのような果実味が広がり、その後すぐにきめ細かい泡が口中を満たす。ほんのりとした苦味が大変バランスよく後味を引き締める。

 

 

２　コート ド プロヴァンス ロゼ　990円

 

 

タイプ　ロゼ

産地　フランス　プロヴァンス

　ブドウ品種　グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、カベルネソーヴィニヨン

南仏サントヴィクトワール山麓のロゼワイン。いちごなどのフルーティな香りが心地よく、まるで生の果物を食べているかのようなフレッシュさ。ほど良い酸味と、雑味のないきれいな味わい

 

 

３　サントネー　ドメーヌシャペル　

SANTENAY – Domaine Chapelle

タイプ　軽めの赤

産地　フランス　ブルゴーニュ

ブドウ品種　ピノ　ノワール

フランボワーズや苺の赤い果実香が次第に煮詰めたような甘い香りに変化していきます。薔薇や紅茶、ハーブなどの様々な要素が融合し包み込むような香りが楽しめます。口当たりはやわらかく滑らかで、綺麗な酸味と果実味、控えめな渋みのある繊細な味わいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

• 特別ディナー　ペアリングセット　　2200円　

上記　１～３のワインを料理に合わせ提供します。　　　

今年の初夏は9センスダイニングの料理とワインで特別な時間をお過ごししてみませんか？

皆様のお越しをお待ちしております。

9sense diningスタッフ　つーちゃん（土屋）

 

 

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【June Happiness Special Course Dinner！】

開催期間：6/ 3(土)・6 / 4(日)・6/10(土)・6/11(日)
　　　　　6/17(土)・6/18(日)・6/24(土)・6/25(日)
 予約受付：17:30～／18:00～／18:30～
※上記の時間の中でご希望のお時間をお選びください。

Price：お一人様 8,800円（税込）※一名様よりご予約可能
白のMINKAご宿泊の場合：お一人様 7,700円（税込）
※各日の前日までご予約を受付けております。

※ご予約はお電話にて承ります。
TEL：053-428-6113 
（※定休日：火曜日・水曜日）
http://www.dlofre.jp/9sense/

 

前菜、パスタ、メイン2品、デザートの6月限定特別コース料理です。

予約受付もスタートいたしました。

ご予約はお電話にて承ります。

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皆様が安心してご来店いただけますよう

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

また、ご来店いただく際のお願いとして、

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

 

＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～20:00　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：19:00
ドリンクラストオーダー： 19:30
※予約可能です。(17:30～18:30）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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