本日は現在開催中の「Spring Memories Special course dinner！」のペアリングワインのセットをご紹介します。

 

アルザス　ピノグリ　白　グラス売値　1100円

タイプ　白

産地　フランス　アルザス

ブドウ品種　ピノグリ　

 

輝きのあるレモンイエロー。パイナップルやマンゴーを思わせる果実香の中にレモングラスなどのハーブやミネラル感が清々しい香り。さらに黄色い花や、蜂蜜のニュアンスも。口当たりはまろやかで、フルーティな中にも飲み応えがあり、後味にも蜂蜜のような余韻が長く続く。

 

 

　　Vin de Pays du Var Rosé – Domaine Pinchinat

２　ヴァール　ロゼ　グラス売値990円

タイプ　ロゼ　

産地　フランス　　プロヴァンス

ブドウ品種　メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、グルナッシュ、シラー、サンソー

 

輝きのある薄桃色。摘みたての苺やハーブの香りが爽やかで、ほんのり感じる甘みといきいきとした酸味。まるで生の果物を食べているかのようなフレッシュさと、雑味のないきれいな味わいが食事を引き立てます。

 

 

　　Slow Món Bobal Roble – Montesanco

３　スロー　モン　ボバル　　赤　1100円

タイプ　重めの赤

産地　スペイン　バレンシア　

ブドウ品種　ボバル

輝きのあるバイオレット。中心部の濃い色調からエッジにかけてのグラデーションが美しい色合い。チェリーやラズベリーの赤い果実に、キルシュの香り。口に含むと細やかなタンニンがさらり心地よく、カシスなどの黒果実やクローブのようなスパイス感のある味わいが楽しめます。

 

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【 Spring Memories Special Course Dinner！2024】

開催期間： 3/ 2(土)・3/ 3(日)・3/9(土)・3/10(日)
　　　　　3/16(土)・3/17(日)・3/23(土)・3/24(日)
 予約受付：17:30～／18:00～／18:30～
※上記の時間の中でご希望のお時間をお選びください。

Price：お一人様 7,700円（税込）※一名様よりご予約可能
白のMINKAご宿泊の場合：お一人様 6,600円（税込）
※各日の前日までご予約を受付けております。

※ご予約はお電話にて承ります。
TEL：053-428-6113 
（※定休日：火曜日・水曜日）
http://www.dlofre.jp/9sense/

 

前菜、パスタ、メイン2品、デザートの3月限定特別コース料理です。

予約受付もスタートいたしました。

ご予約はお電話にて承ります。

 

卒業、入学、就職、転勤、引っ越しなど

出会いや別れの多い節目となる季節。

大切な方、ご友人やご家族様と一緒に、

心温まる時間を9sensediningで是非お過ごしください。

 

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

9sense dining スタッフ つーちゃん

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＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～20:00　（月・火・水曜定休）
料理ラストオーダー：19:00
ドリンクラストオーダー： 19:30
※完全予約制です。(17:30～18:30）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～19:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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