2016.08.13

8/20(Sat)世界中の料理人から愛される塩。JACOBSEN SALTが新入荷致します♪*

皆さん、こんにちは！ドロフィーズインテリアのあっちゃんです♪*

8月20日（土）、JACOBSEN SALT(ジェイコブセンソルト)が新入荷いたします*。

アメリカ・オレゴン州発の「ジェイコブセンソルト」は、

アメリカ産の最高の塩を作りたいという信念のもと、

創始者　ベン・ジェイコブセン氏の手により2011年にスタートしました。

【趣味から始まったジェイコブセンの塩作り】

もともとIT系の仕事をしていた彼は、食材の味に大きな影響を与える塩に魅せられ、

自分の手で塩を作りたいと思い描くようになりました。

最高の塩を作るために、約3年ほどかけて原料となる海水を探したジェイコブセンは、

ポートランドの西80マイルに位置するネターツ湾にて塩作りを開始します。

ジェイコブセンにとって塩作りは趣味の一つでしたが、

彼の作る塩の美味しさが家族や友人達の間で評判となり、

商品化のオファーをきっかけにブランドが誕生しました。

【オールハンドメイドのフレークソルト】

ジェイコブセンソルトは昔ながらの平釜製法で海水から作られるハンドメイドのフレークソルトです。

海水を釜で熱し、45時間以上かけて結晶化し、計量からパッケージングまで、

なんと！すべての工程が手作業で行われているのです！

オレゴンコーストの冷たい海水から昔ながらの方法で丁寧に作られるピュアシーソルトは

その上品な味わい、質感、見た目により多くの批評家の賞賛を得ており、

今では世界中のシェフや家庭で使われています。

クリーンな味と大きなフレークのカリカリとした食感が楽しめるほか、

食材へのつきがよく、またよくなじむため、サラダや野菜料理、各種オーブン料理のフィニシングソルトに適しています。

グリル料理からデザートまで多様なバリエーションでお楽しみいただけます。

ジェイコブセンが丁寧に、冷たい海水からじっくり作られた

『ジェイコブセンソルト』　是非お試しくださいね♪。

【お休みのお知らせ】

ドロフィーズキャンパスをよりよくしていくため、さらなる魅力化のため

8/9(Tus)～8/17(Wed)お休みをいただきます。

8/18(Thu)11:00～Open致します。

ドロフィーズインテリア：あっちゃん（長屋）*。

－ドロフィーズキャンパスHP－

<<DLoFre’s Campus

大人の街都田の中に静かに佇むDLoFre’s campus*。
ドロフィーズがオリジナルでデザインと施工をした施設は
約5000坪の敷地に点在しております。
スローガーデンや薪ストーブもお楽しみいただけます。
スローライフのヒントがたくさん詰まったポータルサイトです。

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●DLoFre’s Interior （ドロフィーズインテリア）

<<Access Map

北欧のスローで豊かな暮らし、毎日を丁寧に暮らすライフスタイル。
職人さん手作りの無垢の家具、使い手の事を考えデザインや機能に優れた北欧家具、
シンプルで温もりのある北欧雑貨、マリメッコをはじめとする北欧ファブリック、
お部屋を優しく包み癒しの時間を与えてくれる照明、
「顔の見える生産者」のオーガニックワインなど、
ものを永く大切にする丁寧な暮らしをご提案しております。

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●DLoFre’s Fabric （ドロフィーズファブリック）

<<DLoFre’s Fabric

北欧の色鮮やかなデザインのファブリック。
日本最大級の豊富な品揃えで北欧生地を販売しています。
インテリアアーティストが北欧で買付けた特別な生地や、
廃盤が決定した希少な生地も販売いたします。
限定販売などの最新情報はメルマガにてお送りさせていただきますので、
ぜひご登録下さいませ♪　　

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●DLoFre’s Cafe（ドロフィーズカフェ）

<<DLoFre’s cafe

DLoFre’s cafeがございます「lifestyle+design center(ﾗｲﾌｽﾀｲﾙﾃﾞｻﾞｲﾝｾﾝﾀｰ)」。
こちらは解体予定だった築70年の古民家の再生した施設です。
すべて自社でデザイン、施工。リノベーションをしたオリジナル空間で
女性に嬉しい自然派ランチを楽しむことが出来ます…*.
店内ではお食事はもちろん、北欧名作照明・家具の展示もございます。
2階ではシンプルで機能的、一生涯愛せる北欧名作椅子の座り比べができます。
永く大切につかえる家具を実際に体感いただくことで
様々なライフスタイルシーンを想像していただけれは幸いです。

open 11：00~18：00（L.O17：00）

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●⑨sense dining（ナインセンスダイニング）

<<⑨sense dining

iittala（イッタラ）の繊細な食器とともに提供される、
地元の新鮮なお野菜を使ったブーケサラダプレート。
体にやさしい手作りのスープ。 STAUB社のストウブ鍋を使ったメイン料理。
マリメッコのテキスタイルとともに楽しむスイーツ。
素材そのものを活かして丁寧にお作りするヘルシーなお食事を
コースランチにてお召し上がりいただけます。

※ご予約も承っています。
◆11:00～/11:30～/13:00～/13:30～/15:00～
上記の時間よりお選びください。
【予約受付】 TEL：053-428-6113 （11:00～17:00）
※火・水曜日定休
◆コース料理：2,200円（税抜）
コース以外のドリンクも多数ご用意しております。

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●Nordic deli（ノルディックデリ）

<<Nordic deli

北欧カジュアル&ヘルシーなランチがたのしめる「ノルディックデリ」
北欧スローフードの野菜たっぷりサンドウィッチ「フラッフィー」を数量限定で販売しています。
リノベーション空間「ドロフィーズラウンジ」で
北欧家具に座りながらお食事をしていただけます。
ドロフィーズガーデンを眺めながら、ゆったりとお過ごし下さい。
テイクアウトもしていただけますので、
カジュアルなランチをお楽しみいただけます。

open 11：00~17：00

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●mari&deco bar（マリ＆デコ　バー）

<<mari&deco bar

海上コンテナをリノベーションしたカジュアル空間です。
こちらではオーガニックドリンクを御提供しながら
DLoFre’s campus informationで過ごし方のご案内をしております。
また、marimekkoのペーパーナプキンの販売、使い方の提案。
月に一度、第一日曜日には女性が素敵に学べるワークショップも開催しております…*

open 11:00~16:00

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●MIYAKODA　駅Cafe（都田駅カフェ）

<<Miyakoda駅cafe　　