本日は「Christmas Special course dinner」のペアリングワインのセットをご紹介します。

 

１　クレマン ダルザス ロゼ 発泡　

タイプ　辛口泡

産地　フランス　アルザス

ブドウ品種　ピノノワール

白い花にいちごなどの赤い果実が混じる爽やかで可憐な香り。程良く飲み応えがあり、これ1本で前菜からメインまで対応できる。

 

２　ナチュール シャルドネ 白　

タイプ　白　

産地　フランス　　ラングドック

ブドウ品種　シャルドネ

透明感のあるレモンイエロー。
香りは繊細かつクリアで、レモンやグレープフルーツを思わせるフレッシュな柑橘系に、リンゴやナシなどの白い果実の透き通るようなアロマに、白桃やアプリコットなどのジューシーさも感じます。そのあとにアカシアなどの花の香りに、濡れた石のようなミネラル感も。
口に含むと、長く伸びるきれいな酸味が印象的。リンゴや白桃などのジューシーな果実味もしっかりと感じます。

 

３　ボルドー（グラーヴ） 赤

タイプ　重めの赤

産地　フランス　ボルドー

ブドウ品種　メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン

紫を帯びたガーネット。
ブルーベリーやクランベリーの果実香にクローヴや黒胡椒などのスパイス、杉、煙草の葉、ややスモーキーな香りも。口当たりは穏やかで、若々しい果実味と程よい酸味でグラスが進む軽快な味わい。

 

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【Christmas  Special Course Dinner！2024】

開催期間： 12/14(土)・15(日)
　　　　　12/21(土)・22(日)・23(月)・24(火)
 予約受付：17:30～／18:00～／18:30～
※上記の時間の中でご希望のお時間をお選びください。

Price：お一人様8,800円（税込）※一名様よりご予約可能
白のMINKAご宿泊の場合：お一人様 7,700円（税込）
※各日の前日までご予約を受付けております。

※ご予約はお電話にて承ります。
TEL：053-428-6113 
（※定休日：火曜日・水曜日）
http://www.dlofre.jp/9sense/

 

前菜、パスタ、メイン2品、デザートのクリスマス限定特別コース料理です。

予約受付もスタートいたしました。

ご予約はお電話にて承ります。

 

大切な方、ご友人やご家族様と一緒に、

心温まる時間を9sensediningで是非お過ごしください。

 

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

9sense dining スタッフ つーちゃん

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＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～20:00　（月・火・水曜定休）
料理ラストオーダー：19:00
ドリンクラストオーダー： 19:30
※完全予約制です。(17:30～18:30）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～19:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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