ハラスの燻製が仕上がりました！

余分な脂を落として、旨味をギュッと凝縮させます。

サクラのスモークの香りが食欲をそそり

これからの季節、オーガニックビールなどのアルコールにもぴったりです。

15種類のスパイスや香味野菜を使った特製ソミュール液にじっくり漬け込み

乾燥させた後に、サクラのスモークウッドで数時間。

仕上がり具合を見ながら燻製をかけていきます。

スモークの盛合せは⑨sensediningを代表するお料理で、燻製ハラスも盛合せの中の一品。

多くのお客様に盛合せをご注文をいただきますが、単品でも人気のハラスです！

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

⑨sense diningスタッフ　さーちゃん（内藤）

＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～22:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～22:00　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：21:00
ドリンクラストオーダー： 21:30
※予約可能です。
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～22:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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